不吃蒜什么意思 _有这句话吗：“好女不吃蒜，好男不吃葱”

不吃蒜就是不吃大蒜。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分布在5~25cm内的土层中，横展直径为30cm 。在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为―“鳞茎盘”，茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体。经过花芽分化后，顶芽形成花薹，侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽。一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。
吃面不吃蒜,香味少一半是为什么？意思如下：
“吃面不就蒜，香味少一半”说的是对于吃面条来说，大蒜的重要地位。北方人相比于南方人来说对面的感情更加深厚，尤其是山西，山西，山东，河南，河北等省份基本上都是以面食为自己的主餐，当然打算在这些地区的需求量也就可想而知了。
简介：
【不吃蒜什么意思】蒜（学名：Allium sativum L）是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶片宽条形至条状披针形，扁平，比花葶短，花葶实心，圆柱状，总苞早落。
有这句话吗：“好女不吃蒜，好男不吃葱”其实说的确有源头的
一、医学角度：
从医学角度来看，五辛(大蒜、葱、荞头也即小蒜、韭菜、洋葱也即兴渠)之臭是因含有二硫化物等**臭油质，有特殊的渗透臭，散发极臭的辛辣气味。其中除兴渠外，葱蒜薤韭为同一百合科植物，学名皆有Allium，即为丙烯基，具催*增欲作用，又称为蒜臭基（Allyl），极臭，所以五辛同臭增欲。
二、佛经典故
葱蒜是诱惑佛陀，欲破坏其修行之魔女的秽物。是吸取人体肾精肝血的最佳利器，葱蒜能够使人昏昧，精血元神吸尽后便将堕入地狱恶道难以超生，是故修行之人不宜食葱蒜，会障道的，即便是一般人亦不宜食用葱蒜，会加速堕入恶道的。
佛教里关于不吃葱蒜的记载挺多，简单提几个。
1根据达摩宝传记载:修行人食五荤会伤五脏－－葱伤肾，蒜伤心，韭伤肝，渠伤肺，薤伤脾，修行人要修得五气朝元必须戒此五荤。
2释迦如来在经文中，当初曾有禁止弟子人员食用葱韭蒜，佛禁止的理由是：葱韭蒜，其药性“生食瞋恚，熟食发*”易助长心性无明、妄想、令其教化失功。
葱韭蒜既食己，药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪瞋痴，亦生臭味四溢。禅定时－－善神亦不欲近，妄邪来近身，所以如来说－－食此食，正定不易成就。
3《楞严经》
阿难！一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩提，当断世间，五种辛菜。是五种辛，熟食发婬，生啖增恚。
如是世界，食辛之人，纵能宣说，十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。
是食辛人，修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王，得其方便。现作佛身，来为说法。非毁禁戒，赞婬怒痴。命终自为，魔王眷属。受魔福尽，堕无间狱。
阿难！修菩提者，永断五辛。是则名为，第一增进，修行渐次。
阿难！一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜。