朝鲜面里面有胶吗 _吃朝鲜面对身体有害吗

朝鲜面里面没有胶。朝鲜面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。
【朝鲜面里面有胶吗】朝鲜面是朝鲜人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。
北京海淀区哪里有的朝鲜冷面权金城或者汉拿山的朝鲜冷面一般是的，12块钱一碗，你说的黑色的是荞麦的，好像价格还要高一些。
一般的韩式饭馆都有冷面，印象里学院路那边饭馆都是中式。
权金城、汉拿山都在牡丹园这边，离学院路也不算太远吧。
吃朝鲜面对身体有害吗要是质量好的朝鲜面应该没有危害的，但是路边摊的朝鲜面了米线了一般都是进的非常便宜的那种，都是用变质大米做出来的，然后加入吊白块，这样吃起来会口感很好，筋道，煮不烂。但想久吃可以致癌的。
有谁知道朝鲜面是怎样做的面的成分主要是荞麦加上淀粉（土豆淀粉或地瓜淀粉，其作用是劲道有劲）。朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。朝鲜冷面制作方法材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。烹饪方法： 1将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。2另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成小薄片。3将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。4将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。5面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。