2火锅红油：
3干辣椒：火锅底料里面都有辣椒，但是这个辣味根本不够，所以加上干辣椒是有必要的；
4姜、蒜、葱：这些配料都是火锅基本的配料，制作各种菜都会用到这几种配料，起到去腥、调节食物香气的作用；
5花椒：为什么火锅这么香，其实主要的一种配料就是花椒散发出来的味道，他能调节食物的香气；
2火锅红油：
3干辣椒：火锅底料里面都有辣椒，但是这个辣味根本不够，所以加上干辣椒是有必要的；
4姜、蒜、葱：这些配料都是火锅基本的配料，制作各种菜都会用到这几种配料，起到去腥、调节食物香气的作用；
5花椒：为什么火锅这么香，其实主要的一种配料就是花椒散发出来的味道，他能调节食物的香气；