大米gb/t1354什么意思 _gb1354-2009是什么米

大米GB/T1354为执行标准，是对大米的质量技术要求的意思，内容包括定义，分类，质量，检验，包装等等。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8% ，脂肪1.3%-1.8% ，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。
gbt1354是什么级别的大米1、GB/T 19266这种地理标志为五常大米，产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米” ，由于独特的地理位置、特殊的土壤和人文环境使得五常大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米的特点是：质地坚硬，色泽清白透明，米粒油量，香味浓郁。所以，买大米时一定要认准这行字GB/T 19266 。
另外，五常大米也有普通品质的大米，采用的标准依然是GB/T 1354 ，这种大米无论从米质量和口感上都不如GB/T 19266 ，所以购买时不要只看到五常大米就是好的，一定要看清执行标准。GB1354是国家强制性标准。
GB/T19266是国家推荐标准，是国家地理标准。国家强制性标准大是以大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、以及对包装、标签、储存和运输的复要求为基础的。GB1354适用于经过加工的以稻谷、糙米或半成品大米为原料的食用商品大米。
不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。由国家粮食局、中粮集团武汉科技研究院、湖南金健米业、湖北粮油等起草的。
【大米gb/t1354什么意思】GBT19266针对的是黑龙江的五常地区的大米标准，由哈尔滨市五常质量技术监知督道局、黑龙江省质量技术监督局、五常市人民政府、国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江）、哈尔滨市质量技术监督局、五常葵花阳光米业有限公司共同起草的。
2、GB/T 20040这种地理标志为方正大米，产自于黑龙江的方正县，被称为“绿色富硒大米” ，顾名思义这里的土地含硒矿物质多，所以产出的大米也富含硒，对人体健康非常有益。方正大米的特点是米粒形好，色泽光亮，煮熟后气味清香，回味甘甜。
当然，方正大米也有普通品质的大米，采用的标准依然是GB/T 1354 ，这种大米无论从米质量和口感上都不如GB/T 20040 ，所以购买时不要只看到方正大米就是好的，一定要看清执行标准。
3、GB/T 18824这种地理标志为盘锦大米，产地为辽宁省盘锦市， 2008年，盘锦大米被指定为“北京奥运会专用米” 。盘锦大米的特点是：粒粒饱满，颜色清白，长度适中，迷香清新。当然，盘锦大米也有普通品质的，执行的标准依然是GB/T 1354 。
所以购买时一定要分清标准，别花了大价钱买了便宜货。所以买大米时，一不要看价钱，二不要看牌子，只看包装上这一行字：GB/T 19266、GB/T 20040、GB/T 18824、GB/T 22438都是好大米，贼准。简单一句话：T后面5个数字代表高品质。
gb1354-2009是什么米gb1354是国家质量标准大米。根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。

市面同类型同品种大米，优质一级（没见过）＞优质二级（稀少）＞优质三级（少见）＞一级（市面常见）＞二级（少见）＞三级。
大米选购注意事项
我们在选购大米的时候一定要看清楚大米里面是否有其他的杂质，比如小石子等。如果大米里面含有一些杂质的话，轻者会对我们淘米的时候带来麻烦，重者可能会影响我们身体的健康。所以即使这种含杂质的大米便宜一些，我们也不要去购买。
我们在购买大米的时候，还可以用自己的手插入到大米里面，或者是捏一小捏大米来感觉一下。如果大米摸起来比较顺滑，那就说明大米的质量是比较好的，如果摸起来比较粗糙，那大米的质量可能就是不太好的。