那位朋友知道平遥古城哪家牛肉最正宗平遥的牛肉，起源于介休张兰，要购买牛肉，到张兰才可以购买到正宗的牛肉 。
张兰牛肉先于平遥牛肉，历史悠久、在山西久负盛名，以其传统的工艺、独特的口味赢得介休及周边县市消费者的认可和青睐 。。

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