角瓜怎么保存到冬天 _角瓜怎样晾晒成干菜？

角瓜可以晒成干保存到冬天。制作角瓜干要把角瓜洗净，从中间拦腰切开，用饭勺把瓤和籽粒抠出，然后把角瓜切成长条，挂在清洗好的铁丝线上晒干。角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
想在大棚种植西葫芦，如何进行科学的管理？大棚西葫芦如何种植管理？西葫芦有大棚种植和露天种植两种，除了冬天外，春夏秋三季均不受影响。在温带地区，春季和秋季，大多需要种植在温室，西葫芦便可顺利成长。户外种植的必须进行提前育苗，等春寒过后方能户外进行移栽。
下面讲一下大棚西葫芦的种植和管理。
1：大棚的设计。在温带地区，西葫芦对阳光的温度要求特别高，有充足的光照，西葫芦方能开花结果。因此在大棚的设计上最好是东西方位最好。
2：浇灌措施。最好是滴灌设计，西葫芦的特点是：要想高产，花期到挂果期所需水肥很大，有了滴灌措施，才能保障西葫芦高产稳产。
3：土壤选择。西葫芦喜欢肥沃的土地，略带酸性的土壤最好，这样生长出的西葫芦即多汁又能使果实更大。
4：肥料搭配：除了化肥外，多使用一些推肥和熟透的粪肥更有利于西葫芦的生长。
5：育苗移栽。一般两种方法，温度较低的区域可在室内提前育苗，育苗的温度在18度和25度之间，具体方法是：仲春或初秋，用塑料杯做育苗器，每个育苗器内放两粒种子，等苗育成后，间苗到一株，然后进行移栽，株距行距为60厘米，根据品种情况也可适当放宽种植密度。另一种植方法是直接点播。
6棚内管理。控制杂草，因地制宜，每两周施肥浇水，注意控制棚内温度，花期铺助人工授粉等。
7：病虫害防治。西葫芦的主要虫害是：蛞蝓和蚜虫。病害是霉病和花叶病毒。早发现早防治是西葫芦丰产的保证。
8：采收。密生的西葫芦仅长到15厘米长时就采摘，如果促使其长大果实，到35厘米长时采摘。西葫芦在生长季节结束后可作短期保存。以上是大棚西葫芦如何种植管理的过程，由于区域不同，棚内种植的情况可能也不一样，所以只能作为参考。
大棚种植西葫芦，播种时期一定要掌握好，下面我们了解一下大棚西葫芦的种植与管理要点。
定植后，根据天气及苗情可再按株浇水1－2次待缓苗后，可于晴天上午顺沟浇1次水，把垄浇透，没有覆盖地膜的应在浇水后及时中耕，一般3－4天中耕一次，连续3－4次以提高地温，促进根系的生长发育。
在西葫芦生长前期，要尽量减少浇水次数，切忌浇大水，待外界温度逐渐升高后，可以根据植株的长势情况及实际需要进行浇水。
【角瓜怎么保存到冬天】温室冬春茬西葫芦栽培时间长，植株生长旺盛，尤其进入结果后期，随着外界温度升高，结果次数增多，植株负担加重，需肥量增大，而一次施肥量又不能过多，所以需多次追肥，即掌握每次少量施肥，勤追肥的原则。在第一个瓜长到10厘米左右是，进行第一次追肥，每亩施复合肥15－20千克，以后随着外界温度的升高，可每隔一水追一次肥，每次每亩可施入尿素，硝酸铵和硫酸铵等速效氮肥10－15千克，还可顺水追施人粪尿，每次每亩1000－1500千克。
角瓜怎样晾晒成干菜？1 。先看天气预报，找个有大太阳的天再去买，或者摘西葫芦。2 。切，把西葫芦切成你想要的样子，由于晒干后会缩水，建议切大一些，个人建议切片，不要太厚。3 。切好后平铺在容器上，要是没有筛子的话，直接晒在地上也行，现在地上铺一层纸就好了，要平铺，不要重叠了。4 。一般晒3到4天就好了，要用手摸不出水分，然后装袋，可以保存几年的。5 。遇到潮湿的天气过了，要拿出来晒一晒。
角瓜肉馅饺子怎么冻好吃1把包好的饺子分开排好，不要黏在一起,放在冰箱抽屉里冷冻，低温把皮冻硬。
2冰一会，确定饺子皮硬即可，不要冻成冰坨，冰久了会把饺子冰在一起，容易掰坏。
3把冰好的饺子拿出来，饺子硬了，把排好的饺子打散，用保鲜袋装起来封口，然后放到冰箱的冷藏室中保存即可。