方法：
1、将熟透的香蕉和榴莲肉放在一起 。因为成熟的香蕉会释放乙烯气体，而乙烯本身有催熟的作用 。
2、用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉的地方，不要多接触氧气和空气 。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉加热 。
4、把榴莲肉密封起来，然后放在米桶里，用米埋起来，两三天以后，榴莲肉也会变熟，这是因为米在保存时会释放乙烯的原因 。
5、可以直接向榴莲的表面喷洒少量的乙烯利，这样能让榴莲快速成熟 。
切开的生榴莲怎么让它变熟1、报纸包裹催熟 。当购买未成熟的榴莲，可以用报纸包住，放在温暖处，一两天后能闻到香味，证明已经成熟 。
2、保鲜膜包裹催熟 。如果果肉已取出，用保鲜膜将肉肉封严，放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样避免榴莲不会熟得烂掉，放两天左右就可以吃了 。
3、微波炉催熟法 。将榴莲肉用保鲜膜包住，放入微波炉中转2分钟左右，取出就会发现榴莲肉已经变软成熟，并可直接食用 。
4、高温催熟 。将生的榴莲放置在阳台上，但不要直接暴晒，这样放置两三天榴莲就会裂开，此时已经可以食用 。
5、乙烯催熟 。将榴莲与香蕉、苹果等其他熟了的水果，用保鲜袋同装，或同放在箱子里等其他比较密封之处 。熟了的果子会释放出乙烯从而进行催熟，放置两三天后，榴莲就可以熟透开吃了 。
扩展资料：
【榴莲肉生的怎么弄熟】乙烯催熟，榴莲尚未成熟是“青涩”的，一般而言硬而不甜 。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖 。等到应该成熟的时候，就会产生乙烯 。
乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗 。等到榴莲应该成熟的时候，变得香甜可口，客观上是满足了人和其他动物的食欲，对于植物来说是让动物们传播种子而付出的酬劳 。
买了生榴莲回来怎么催熟？、熟的榴莲大家都知道怎么吃，但是如果买到生的榴莲，又开壳了无法催熟那就很可惜，虽然可以勉强直接生吃，但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样，硬硬的，除了不涩以外一点儿都不好吃，食之无味弃之可惜 。
1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了 。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的 。第二也不会坏，放个一两天就会熟的
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块 。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用 。
3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了 。
4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉 。放两天就可以吃了 。
5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊 。
6、常温下，放几天这个说不准 。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟 。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧 。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里 。
7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错 。
挑榴莲有什么技巧
1、首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的 。
2、然后选形状，选接近圆型的，肉多 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多 。
3、选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来 。
4、闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标
5、按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了
6、刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关
7、看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的 。
生榴莲打开后怎么催熟生榴莲打开后怎么催熟：将榴莲肉取出用保鲜袋密封好，放入微波或者烤箱，用报纸包好密封 。
1、将榴莲肉取出用保鲜袋密封好，放入米缸内，大约1-2天就可以吃了 。
2、将榴莲放入微波或者烤箱，150度加热5-10分钟即可 。
3、未开口的榴莲用报纸包好密封，放在纸箱内，周边放已成熟的苹果或香蕉，放在温暖的地方1-3天等待自然开口，需要每天检查一下，成熟的榴莲香气浓郁 。捏两根临近的刺比较软了，提起来晃动感觉果肉有些松动就是成熟了 。若是还未自然开口，可以用小刀在底部开个小口闻一闻，榴莲味浓郁就可以开了 。