鱼肉饺子除了韭菜还有什么菜

【鱼肉饺子除了韭菜还有什么菜】鱼肉饺子除了韭菜还有香菜、白菜、青菜、胡萝卜 。饺子,是中国北方传统食物 。饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里 。
鱼肉和什么蔬菜配合做饺子韭菜、木耳、茴香、香菇等 。具体做法如下:
1、新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;将要加入的蔬菜洗净切碎备用;鸡蛋炒成小块状备用;
2、在准备好的鱼肉馅、蔬菜及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味;
3、顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀;
4、在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合;
5、把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上;
6、锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可