茶仔油放久了能吃吗 _小知识

【茶仔油放久了能吃吗】茶籽油放久了不能食用。
（1）有些人对茶油的认识不够，误认为刚出榨的茶油不好，茶油放置时间越久越好，其实这种想法是极端的错误。因茶油的保质期有限，故不能超过期限使用，否则茶油质量会发生改变。刚出榨的茶油颜色会略深些，但并不影响其质量和使用。经过10-30天左右的存放，茶油的颜色会稍变浅。
（2）按国家规定：厂家出厂一般是保质十八个月，超过保质期限就不要食用了。
建议过期茶籽油的不要扔，可以当外伤药来用。茶油当外伤用的效果很好。例如如破皮之类。
山茶油保质期是多久山茶油保质期是2年。山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃ 。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
山茶油：
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83% ，亚油酸达到7~13% ，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。