蘑菇上长的白色东西是什么 _小知识

【蘑菇上长的白色东西是什么】蘑菇属于菌类，成熟后表面会生长出菌丝。菌丝是真菌的一种管状单条的丝状结构，也是不相关的放线菌门的一种结构。它是大多数真菌的结构单位，而部分原核生物也有菌丝，如放线菌。在大多数真菌中，菌丝是营养生长的主要模式，并且被统称为菌丝体，酵母是单细胞真菌成长为的菌丝。菌丝一般分为两类，有隔菌丝和无隔菌丝。很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体，即菌丝体。菌丝具有无性繁殖功能，可用于接种，扩大。
平菇后面长了一层白色的是什么平菇后面长了一层白色的是菌盖组织萌发的菌丝。
是平菇的一种生理性病害是主要原因是因为低温，平菇生长缓慢，加上通风不良导致，一般在冬季出现。在冬季外界温度低，很多平菇种植户的大棚没有很好的保温和加温措施，导致菇棚内温度低，所以在冬季容易出现一些生理性病害。
这样的平菇是可以继续食用的，只要在烹饪前清洗干净即可。如果平菇长霉是因为霉菌繁殖引起的发霉，则不建议食用，而且需要立即扔掉，以免误食，影响身体健康。
平菇可食用情况
平菇在生长过程中会接触一些物质，造成了平菇发粘的情况，但是不影响平菇的味道和营养，这是正常情况，不影响蘑菇的食用，若是平菇买回来的时候较为干爽，买回家后没有妥善保存，由于这样的原因导致的平菇发粘则不建议继续食用，如果仔细闻闻还有一股异味感的话，则表明平菇已经变质了，建议立即扔弃。
平菇本身是无毒的蘑菇，在保存良好的前提下，放久了食用也不会中毒的，但若保存不当，平菇内部细菌大量繁殖，食用后可能会引起肠道菌落超标，甚至还会有食物中毒的风险。