1、从低到高 , 分别有:33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%这几种 。
2、例如53%飞天茅台 , 53%茅台王子酒 , 53%茅台迎宾酒等 。52%则有茅台赤水龙六年原浆 , 八年原浆 , 国隆礼盒等 。38%有五星茅台、茅台龙凤呈祥;43%有茅台迎宾酒和飞天茅台;45%茅台醇;46%茅台王子酒和51%汉酱茅台等 。
茅台酒都有哪些度数?茅台酒都有哪些度数?
关于茅台酒的度数 , 大家最熟悉的便是53度、43度 , 那么茅台酒有多少种度数呢?今天就带大家了解下茅台酒的度数史 , 看看茅台酒到底有少种度数 , 帮助各位酒友更好地鉴别手中的茅台酒 。
1952年 , 经中国专卖总公司测量 , 酒精浓度为528度 。
1953年 , 国家实行专卖管理之后 , 采用酒精计测量酒精浓度 。但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表 , 只用酒精计测量却未校正温度 , 因此测量结果是53度左右 。以此为依据 , 茅台酒的酒精浓度一直按55度左右的标准出厂 。
1957年 , 在贵州省工业厅的指导下 , 曾勾兑了53、54、55几种不同浓度的茅台酒样品 , 经品评认为55度的香味最好 , 所以就没有改变 。
1963年6月 , 在广西南宁外贸座谈会上 , 又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比 , 多数人还是觉得55度的最好 。
于是在1964年轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为:在摄氏20度的温度下 , 酒精含量为54—56度 。
但是 , 出口的茅台酒以及外交用酒的度数并不都是那么高 。1958年 , 应外交部门的要求 , 茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的“全国酒类出口专业会议”期间承诺 , 出口的贵州茅台酒酒精浓度降为52—53度 。
此后多年 , 出口茅台的酒精浓度并不十分稳定 , 20世纪70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅台酒 , 日方检测的酒精含量为55度 。
1975年开始 , 在出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度 , 采用国际通用的标注53%VOL 。此后 , 飞天牌贵州茅台酒的标准度数一直是53度 。
1987年 , 内销的五星牌贵州茅台酒的酒精浓度由55度过度到54度 , 从1988年5月起 , 也统一为53度 。
1986年 , 为顺应市场需求 , 茅台酒厂试制成功39度茅台酒 。
1991年 , 贵州茅台酒新开发产品43度通过省级鉴定 , 同意投产 。
1992年 , 38度贵州茅台酒上市 。
1994年12月6日 , 在全国名优酒复查评比会上 , 53度、43度、38度茅台酒名列国家名酒第一位 。
1997年7月22日 , 首次包装30年、50年茅台酒 , 均为53度 。同日 , 33度的茅台酒首次包装上市 。
1997年8月7日 , 33度贵州茅台酒在贵阳市通过省级鉴定 。
白酒一般分为多少种度数?酒的度数是指酒液中含乙醇的体积百分比 , 通常是以20℃条件下的体积比表示的 , 如50度的酒 , 表示在100毫升的酒中 , 含有乙醇50毫升(20℃) , 酒精度一般是以容量来计算 , 故在 酒精浓度 后 , 会加上“Vol ”以示与重量计算之区分 。
大家可能对53度、52度、45度的白酒了解最多 , 有人都会认为那些酒取的度数都是很有意义的 , 实际上很多都是与工艺相关的 。但是53度白酒的来源确有一定科学性 。
科学实验表明:在标准环境下 , 5394ml的乙醇(酒精) , 加入到4983ml的水中 , 结果混合液体积是100ml , 而不是10377ml , 酒精度数为53° 。这说明了乙醇分子和水分子融合时候可以缩小体积 , 此时比例水分子与酒精分子缔合得最牢固 。
目前市面上很白酒的度数都是根据自身工艺来定的 , 现在市场上有哪些度数的白酒呢?贵州德誉小六找出了33度至72度的白酒汇总:
33度 茅台酒
【茅台白酒都是多少度的】34度扳倒井
35度 牛栏山、五粮醇、江小白、参故事等
36度 红星、贵人道、奥淳-金牌
37度菊花白
38度 泸州老窖、山庄老酒
39度 水井坊
40度金丛台
41度口子窖
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