柠檬酸的主要成分是什么 _柠檬味主要成分是什么

柠檬酸的主要成分：是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。
柠檬酸的用途：
1、用于食品工业占生产量的百分之七十五以上，做为食品的酸味剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中；
2、用于医药工业占百分之十左右，主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等；
3、用于化学工业等占百分之十五左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。
柠檬的成分是什么柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。
当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒等作用。
扩展资料：

柠檬原产马来西亚，美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。
柠檬繁殖的方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖由种子播种培育而来，又叫实生苗；
无性繁殖由柠檬的部分营养器官培养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接繁殖最为普遍。
【柠檬酸的主要成分是什么】参考资料：

百度百科----柠檬
柠檬味主要成分是什么柠檬味主要是由柠檬酸、果酸和维生素C造成的。虽然叫酸，但柠檬确实碱性食物，柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质。由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。