西兰花炒牛羊肉是饭桌上普遍的人间美味,并且这二种食物的营养成分也很高,因此 西兰花炒牛羊肉是绝佳的配搭 。西蓝花和牛肉在农贸市场非常容易购到,解决起來也快,并且这家常小菜简易,非常容易入门,烹制的時间也短,因而很受大伙儿的热烈欢迎 。那麼西兰花炒牛肉怎么做美味呢?
西兰花炒牛肉怎么做美味呢?西兰花炒牛羊肉是以牛腱子肉、西蓝花为关键原材料制做而成的美味美食,是普遍的家常小炒,下边就为大伙儿详细介绍西兰花炒牛肉怎么做美味 。
西兰花炒牛肉怎么做美味的方式 一:
原材料:牛腱子肉、西蓝花、蒜头、姜片、盐、鸡精、白胡椒粉等 。
作法:
1、将牛羊肉清洗,切割成小块 。
2、在牛羊肉中添加适量的苏打、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、米酒、生抽酱油、酱油、木薯淀粉、特制油,搅拌均匀后放进电冰箱,盖好保鲜袋腌30分钟以上 。
3、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、木薯淀粉,添加少量的水搅拌做成生粉水预留 。
4、蒜头、姜片切末、西蓝花清洗切片预留 。
5、锅中加水,加小量的盐烧开后,倒进西蓝花,至7、8分熟时捞起来控干水份,入盘围边 。
6、起油锅,将蒜末、生姜沫曝出香气;牛羊肉下锅快速煸炒,加小量的盐糖、鸡精,出锅入盆里 。
7、将锅中剩下的料汁用流程3的生粉水水淀粉勾芡,随后匀称地淋在西蓝花牛羊肉上就可以 。
西兰花炒牛肉怎么做美味的方式 二:
原材料:西蓝花300克,牛羊肉150克,红萝卜花、姜各数片,酒适当,蒜15克,生抽酱油、吉士粉、糖、油各适当,水200克 。
作法:
1、西蓝花用食盐水清洗,割开小朵,用食盐水灼熟 。牛羊肉切片状,添加调味品腌10分钟 。
2、锅置灶火上,给油爆脆炸肉、生姜片、红萝卜花,将牛羊肉入锅炒过,烹酒,添加西蓝花,料汁勾匀上碟就可以 。
【西兰花炒牛肉怎么做好吃】 西兰花炒牛肉营养丰富多彩,作法简易又美味,难怪变成了大家饭桌上的普遍菜 。西蓝花的被全球认可为最健康的食物之一,牛羊肉也是肉中的引领者,因而二者的配搭可谓是强强联合,营养成分也是强强联手,都还没吃过这家常小菜的盆友,赶快做吧!
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