凉拌三丝是一道十分知名的特色美食,这道特色美食看上去便会令人很有胃口,吃在口中是十分可口的,十分芳香可口,并且一点也不油腻感,特别是在在夏季的情况下,人的胃口非常容易降低,此刻非常合适吃凉拌三丝,具备很好的健脾开胃功效,下边就教大伙儿做凉拌三丝的方式 。
凉拌三丝是哪三丝?
拌凉菜三丝的做法有很多,因此许多地区针对三丝的使用量都不一样,有效干海带丝、辣椒丝、尖椒丝做成的;也有效炒土豆丝、莴笋丝、胡萝卜丝制成的,总之款式十分多,大伙儿能够依据自身的爱好挑选 。
凉拌三丝是一道传统式的汉人特色美食 。绿红白三色 。鲜咸酸三味 。软、脆、滑多种多样口味,芳香可口不油腻 。是以海带丝,辣椒,尖椒为原材料的一道人间美味,适合糖尿病患者的低脂肪食谱 。
凉拌三丝的粉丝的做法
作法一
原材料:粉絲1把、红萝卜1根、生鸡蛋1个、植物油、盐、白砂糖、麻椒油、香油、鸡精、生抽酱油、油辣椒油辣子、葱、蒜、姜各适当
作法:
1、先把红萝卜擦成丝,粉絲温小水泡软,各自放到开水里汆一下
2、生鸡蛋用电动打蛋器打撒,炒菜锅中火烤干,放点植物油,匀称转一下,把鸡蛋液倒在锅中匀称转散成一张阴囊 。一面煎好翻另一名,成橙黄色起锅,放凉切条成蛋丝 。
3、全部主要材料,调味品放到盆中翻拌摆盘就可以 。
作法二
原材料:马铃薯2个,朝天椒一个半,胡萝卜一个半,醋、芝麻油、油辣子各一茶匙,盐鸡精适当,蒜未
作法:
1、马铃薯(切完的马铃薯要用小水泡十多分钟),朝天椒,红萝卜切丝预留
2、锅中放水烧开,马铃薯,朝天椒,胡萝卜各自放进锅中绰水,捞起来太凉
3、把太凉的三丝放入调料器中,添加剩余的调味品,翻拌摆盘就可以
作法三
原材料:萝卜半节、胡萝卜半节、青笋半节、香油、生抽酱油、烧的辣椒3根、小米辣2根、葱段、白砂糖、米醋、花椒油、鸡精 。
作法:
1、把白胡萝卜和青笋切割成丝,(必须去皮哈)用少量的盐码哈,挤压不必要的水份,放进盘里 。
2、把辣椒和小米辣在火上烧熟切割成细颗粒物,葱段放到箩卜上 。
【凉拌三丝是哪三丝?】 3、用一个小盘子,把生抽酱油、醋、香油、花椒油、白砂糖、鸡精一起调好,淋在箩卜上就可以 。
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