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我很喜欢吃水果,但是木瓜一直不是我的选择,前段时间在做针灸改善腰肌劳损,胃口也一直不好,给我针灸的小姐姐说告诉我,木瓜可以入汤煲鲫鱼,是一道养胃食谱~ 这道木瓜鲫鱼汤送给需要养胃的朋友们
用料
- 鲫鱼 1条
- 木瓜 半个
- 生姜 5片
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 葱 1根
- 葱花 少许
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1、土鲫鱼两面切几刀,姜片,大葱段可以塞入鱼肚子,撒少许盐,加入一勺料酒腌制10分钟
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2、炒锅热油,放入鲫鱼,两面煎至焦黄
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3、加入一碗清水,将腌制的姜片,葱段利用起来放入汤中一起熬
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4、大火烧开后转小火,等汤熬白
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5、木瓜对半切开,削皮后用勺挖出籽,切成小块
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6、等汤熬白后倒入木瓜,木瓜熬软,撒少许盐调味即可出锅
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7、出锅撒少许葱花点缀
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8、今日菜谱:无米炒饭,木瓜鲫鱼汤,辣子鸡,百香果拌黄瓜
小贴士
注意:猪油熬出来的汤更鲜白,油要少一点,不然熬出的汤很油腻
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈 。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用 。
4.美容抗皱
【超鲜的木瓜鲫鱼汤做法 木爪汤的做法大全】 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效 。
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