仙人脔：奶汁炖鸡肉 。
文章插图
筋头春：煎烤的鹌鹑肉丁 。
通花软牛肠：把鲜嫩的羊骨髓和其他配料混合，再塞入牛肠烹调 。
暖寒花酿驴：指的是用花雕酒蒸驴肉，需要把驴肉得烂熟 。
文章插图
水炼犊炙：选取牛犊肉进行清炖 。
文章插图
遍地锦装鳖：用鸭蛋黄和羊油来烹饪甲鱼 。
文章插图
格食：羊肉剁碎后裹上豆粉，再进行煎烤 。
汤浴绣丸肉：在肉末中打入鸡蛋，做成丸子以后烹饪 。
文章插图
蕃体间缕：一种用动物的肝制成的食物，上面雕刻着花纹 。据说是当年长安的一道名菜 。
缠花云梦肉：用肉皮包裹各种食材，然后压制成形后切成薄片 。
文章插图
光明虾炙：一种烤虾，之所以叫光明是指虾身鲜亮 。
文章插图
金粟：把鱼泥制成粟子大小，然后炸成金黄色即可 。
乳酿鱼：把牛乳（可能是凝固的牛酪）塞入鱼肚子里烹制 。
文章插图
丁子香淋脍：在鱼羹或肉羹上淋丁香油，可以再蘸醋吃 。
文章插图
八仙盘：把一整只鹅剔骨，然后分成八份装盘 。
文章插图
五生盘：所谓“五生”指的是牛、羊、猪、熊和鹿肉，生肉切片后摆成拼盘 。
文章插图
红罗饤：用肥肉块和血块制成的拼盘 。
凤凰胎：在鱼白（鱼的精巢）中塞入其他食材后烹调 。
文章插图
雪婴儿：青蛙去皮去骨，然后裹上豆粉油炸，外皮雪白，如同婴儿 。
文章插图
过门香：指的是用各种食材煎炸的食物，浓郁的香气可以穿透门板，因此而得名 。
分装蒸腊：取脂肪比较多的熊背肉胭脂并熏烤后储存，要吃的时候先蒸熟再吃 。
文章插图
素蒸音声部：把蔬菜和水果等雕刻成乐师的形状，蒸熟即可食用 。
同心生结脯：把生肉条拧成同心结的形状，然后风干成肉脯 。
升平炙：烤羊舌和烤鹿舌 。
文章插图
逡巡酱：把鱼肉和羊肉打成泥后混合成肉酱 。
文章插图
冷蟾儿羹：指的是一种蛤蜊羹 。
白龙臛：一种鳜鱼制成的羹 。
清凉臛：果子狸肉制成的肉羹，冷却后凝结成肉冻状 。
文章插图
卯羹：指的是兔肉羹 。
文章插图
主食类御黄王母饭：一种加了调味菜的鸡蛋肉丝盖饭 。
长生粥：用各种进贡的珍惜食材做成的粥 。
文章插图
小天酥：用鸡肉和鹿肉一起烹制的粥 。
文章插图
鸭花汤饼：用鸭汤烹煮面片的食物 。
生进二十四气馄饨：把二十四节气的概念和馄饨融为一体，制成24种不同形状和馅料的馄饨 。
文章插图
糕饼点心类见风消：一说是把油酥饼做成见风消的形状，二说是指油酥饼的酥皮风一吹就碎了 。
- 客厅养什么绿植最旺家 客厅什么花好养又好看吸甲醛
- 世界上最好的8个皮带品牌 男士腰带轻奢侈品牌排行榜
- 民间最常见的辟邪物品推荐 辟邪的东西有哪些
- 咳嗽民间流传秘方效果极棒 止咳最快的偏方
- 世界上最发达的国家 全球最发达十大国家
- 长裙的最佳穿搭推荐 长裙穿什么样的鞋子好看
- 火花塞的最佳更换间隔期 汽车火花塞多长时间更换一次
- 合肥工业大学什么专业好 最吃香的专业推荐
- 手游游戏大全有哪些 最热门的游戏分享
- 平板单机游戏排行榜大全 ipad最好玩的游戏分享