冬虫夏草到底是虫子还是草冬虫夏草真的会变成虫子吗 _知识分享

冬虫夏草究竟是虫还是草？还原生长全过程，揭秘大骗局的始终！
早些年冬虫夏草以其补益效果一度成为高档礼品，并且倍受追捧。
但很多人对冬虫夏草并不了解，例如冬虫夏草到底是虫还是草？药用价值真的市面上宣传的那么高吗？今天我们就来给大家一一揭开它神药的面纱。

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冬虫夏草我们一般称为冬虫草，它既不是虫也不是草，而是一种叫冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾科幼虫体内而形成的一种复合物质。
大概的形成的过程就是：
在每年冬季严寒时，蝙蝠蛾科幼虫会躲在土壤里过冬，这个时候易被冬虫夏草菌寄生在体内，从而使幼虫僵化；
之后再等遇到适宜的条件后，夏季的时候会在疆虫的顶端生长出类似棒状的子座；
即冬虫夏草菌的子实体也就是长出的棒状子座和疆虫的菌核也就是幼虫的尸体两部分组成的复合体即为冬虫夏草。

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早在零几年的时候，一些外资大量囤货，炒作药用价值，再加上冬虫草资源的稀缺性，使其价格一路暴涨。
最高的时候一克高达近700元，这几乎相当于黄金的两倍价格，称其为植物黄金一点也不为过。

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正因为有利可图，冬虫草行业变得混乱不堪，市面上的冬虫草纷乱复杂，以假乱真的现象也是屡见不鲜。
因为冬虫草只生长在海拔高达3500米之上的草甸，所以其生长环境极其特殊，这也导致其人工培植起来也是十分困难。
因此好品质的冬虫草数量极为稀少。人们为了利益于是以次充好，市面上卖的冬虫夏草多为虫草，然而虫草与冬虫草两者有本质的区别，主要就是在其药用价值上。
虫草在市面上有近千种，而且在全国各地都可出产，但是这些虫草的药用价值几乎微乎其微。

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这些普遍的虫草大多含有是一些虫草酸，也就是一种常见的甘露醇，在很多食材都含有甘露醇，例如我们常吃的海带。在生产中甘露醇主要用于麦芽糖等防粘的效果。
因此根本没有社会上所宣传的那样，可以包治百病。反而存在一些副作用，这是因为有些无良商家，为了牟取利益，在加工销售的时候，注入金属粉末，然后再被做成所谓的冬虫夏草粉。
为此我们也会看不少的新闻报道，即食品药品监管部门在某某地方，查出一些在市面上出售的冬虫夏草粉金属含量超标的事件。
据研究表面，目前只有在蛹虫草和九洲虫草里检查出虫草素和喷司他丁。这些物质确实可以起到很多的抗衰老、增加免疫力的作用。
但是这些冬虫草的数量比较稀少，在市面上很少能买得到。因为我们大部分消费者多为外行，在购买冬虫草的时候很少人能辨别出其品质的好坏。

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目前冬虫草以青海、西藏等地所产的品质最佳，价格也最为昂贵。其虫体比较肥壮、饱满，表面的色泽更为黄净，子座部分较短。
像四川虫草则虫体相对瘦小，色泽较暗呈黄棕色，而且子座偏长。然后就是在重量上一般个头大质量越好。再有就是在冬虫草的干湿程度、洁净度以及完整性进行鉴别。

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如果是品质好的冬虫草其还是具有一定的滋补价值的，但市面上数量很少。而大多的都是药用价值极低的普通虫草。
尽管如今冬虫草热度降低了，但仍还有不少人热衷，依旧把虫草当做滋补神药，但很多人并不清楚虫草和冬虫草的区别，这也正好让一些唯利是图的商人钻了空子。

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