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春天来了，带上三五知己，带上自制的寿司，来一场久违的春游吧！
用料
- 米饭 1碗
- 寿司海苔 3片
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 3颗
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 3个
- 米醋 30克
- 白糖 20克
- 盐 4克
- 番茄酱 25克
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1、先来制作寿司醋：30克欣和原浆米醋、20克白糖、4克盐混合后小火搅拌加热至融化 。放凉备用 。
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2、米饭分成两份，一份加入30克自制寿司醋、一份加入25克番茄酱，抓拌均匀备用 。
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3、菠菜去叶留梗，胡萝卜切出一小条尽量修成圆柱形状 。锅里水烧开后放入油盐，将菠菜梗和胡萝卜放进去焯烫一下捞出过凉水 。
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4、先取两张海苔，每张均匀分成三等份 。
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5、先做花心部分，胡萝卜用海苔卷起来即可 。
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6、接着做花瓣部分，用保鲜膜裹住适量粉色寿司饭，搓成长条，搓好后放在海苔底部，由下往上卷紧 。收口朝下放好，其他四瓣同样操作，要保持粗细一致 。
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7、最后一张寿司海苔铺上白色米饭，将菠菜梗吸干水份铺在米饭上面 。
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8、先将三条粉色寿司卷放在底部第一层，接着第二层将胡萝卜卷放在中间，剩余两条粉色寿司卷摆在两边，借助寿司帘由下往上卷紧定型 。
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9、定好型后就可以切片了 。
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10、附上鸡蛋花卷做法：鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 。想要表面光滑点可以过下筛 。
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11、鸡蛋液分两次摊成蛋皮，每片分割出三等份，取一片蛋皮对折，然后间隔均匀的切连刀，不要切断，火腿肠一分为四，一端划上十字花刀，划口朝下，由右向左卷紧，底部用牙签固定，多余的牙签用剪刀剪掉 。一朵漂亮的鸡蛋卷花就做好啦！
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12、有颜有营养！超赞的！
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13、美美哒！打包出游最合适不过了！
小贴士
【12个步骤做春游必备花朵寿司 寿司做法教程】 想要蛋皮表面光滑，可以过筛一下 。寿司醋要在米饭温热的时候拌匀 。如果是隔夜剩米饭最好加热一下放至温热再加寿司醋 。有现成的寿司醋可省略自制部分 。
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