浙江温州十大知名小吃之一桂花糕桂花糕是哪里的特产 _桂花

导语：浙江温州十大知名小吃之一桂花糕，数百年历史，为何如今不火了？
桂花糕是一款历史悠久的传统中式糕点，关于桂花糕的传说有很多种，其中的一个传说是讲，在明朝末年，新都城里有个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，去掉苦水，用糖蜜阉渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、放糖拌匀，装盒成型出售，取名桂花糕。

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桂花糕也是浙江温州十大知名小吃之一，有着数百年的历史，以前是很受欢迎的，为何现在却不火了？

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1.消费能力的改变：以前桂花糕是很难得吃上一回的糕点，所以越是稀少、难得，等吃的时候就会觉得更加好吃；而现在桂花糕想吃就吃，大家就不觉得那么想吃了。
2.市场零食种类更加丰富：以前没什么零食吃的，桂花糕又甜又软，是那些为数不多的零食里的前几名，所以大家都很喜欢吃；但是现在，零食种类多得数都数不过来，所以就没什么人想起来了。
3.消费喜好的改变：以前都想着吃得健康，所以对桂花糕这种传统的健康零食是很喜欢的；但是现在，大家都喜欢喝奶茶、吃薯片、吃辣条，喜欢吃香喝辣的，对于糕点，就不太热衷了。

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但是小编觉得，正是因为我们的生活越来越好了，我们有了可以选择的权力。所以我们才更应该选择一些吃一些更健康的零食，不要只会吃香喝辣的，吃多了对身体不好。

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桂花糕有这么多年的历史，肯定是有它的优点。其实桂花糕的受众群还是很广的，虽然平时可能不会特地想着要吃桂花糕，但是如果看见了，还是会忍不住想要尝一尝，回味一下。

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小编之前出去旅游的时候，在街头小巷里买过很多次桂花糕，但是那种桂花糕的米粉不紧实，一口咬下去，嘴巴上全是粉末，吃着也很干口，必须配着水。后来小编在网上发掘了一款非常好吃的桂花糕，有着软糯清甜的口感，还是独立的干净包装，吃着很放心。

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这款桂花糕的颜值很高，一点都不输给市面上卖的，而且独立包装的也更加方便，平时出门逛街带了小孩，就可以备上几块，等小孩子不耐烦的时候，给它一块桂花糕，能安静好久。

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虽然桂花糕现在不火了，但是这并不影响喜欢吃桂花糕的人群去继续喜欢它，火不火只是一时的，桂花糕在以前的历史长河里，也有爆火的时期。桂花糕是一款很清润的零食，不但不上火，还非常滋润，很适合夏天这种干燥的季节。

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这款桂花糕可以平时揣在口袋里，想吃的时候就吃上一块，跟吃糖一样。像夏天其实很容易头晕，或是站起来的时候缓不过来，就可以吃上一块，感觉到甜味，都感觉舒服多了。

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