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【手把手教你做酱香浓郁的黄记煌焖锅 黄记煌焖锅】 用料:
鸡翅600g,青椒3个,红椒3个,土豆一个,洋葱适量,红萝卜适量,蒜2个整蒜剥皮,蚝油2勺,番茄酱2勺,海天黄豆酱2勺,海鲜酱油2勺,糖1勺,鸡精1勺,淀粉1勺,辣椒油适量,胡椒适量,辣椒粉适量 。
步骤1:
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先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子 。加
盐,料酒,生抽,姜脆制半天 。
步骤2:
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青红椒切块,蒜剥皮
步骤3:
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需要准备的配菜:洋葱、胡萝卜、土豆 。配菜可按喜欢的添加 。
步骤4:
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调酱汁,耗油两勺
步骤5:
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番茄酱两勺
步骤6:
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海天黄豆酱2勺
步骤7:
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海鲜酱油两勺
糖一勺
鸡精一勺
淀粉一勺
把所有配菜放一起,放适量盐,盐不要放
太多,小勺子两勺就行,酱料有盐份 。辣
辣粉,油,搅拌均匀 。
步骤8:
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准备个平底锅,锅底放牛油或者黄油,没
有放菜油,比平时炒菜的油放多一些,把
菜铺平,把鸡翅码上去,放胡椒,辣椒
油 。盖锅盖焖12分钟 。记得用小火,电磁
炉600就行了,锅底太薄会糊,12分钟后加
酱料继续焖十分钟就可以吃 。加香菜
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