谈起龙须面,这但是一个很有历史人文的面点了,它是在我国北方地区传统式宴席的中式点心种类之一,是以山东省抻面演化出去的,到现在早已拥有300年的历史时间了,但是伴随着大伙儿生活水平的提升,之前在农历二月二才吃的龙须面,目前早已变成大家平时的食品了,那麼针对龙须面那么细细地如龙须的鲜面条要怎么做才美味了,下边就而言说龙须面非常简单的作法 。
作法一、
主要材料:龙须面150克,西红柿2个,里脊丁100克,圆葱1个,熟花生适当,番茄沙司适当,白砂糖适当,白胡椒粉适当,盐油适当
制做流程:
1、准备好原料;
2、烧开冷油,放入肉粒爆锅;
3、肉沫爆锅掉色后放入圆葱末一起煸炒;
4、圆葱煸炒出香气且略微酸软时,放入去皮切成小傅的西红柿;
5、翻炒番茄丁,将里边的汁炒成,再放入适当的番茄沙司(能够添加小量的水);
6、熬煮十多分钟,放入盐、白砂糖和白胡椒粉调料;
7、料汁收粘稠后盛出去预留;
8、饭锅沸水,添加适量的盐,放入龙须面去煮;
9、煮好后捞起来放进凉开水水里;
10、在盘里放进适当的鲜面条,浇淋上番茄酱汁;再撒上碎花生,放置好薄荷草 。
那样一碗中西合并的“法式龙须面”就完成了 。
作法二:
原材料:龙须面150克,墨斗鱼两片状,蛋一个,草虾一只,海蛎子一个,平菇一朵,鱼肉两块,小米助手三片 。
调味品:葱段一一茶匙,辣椒面半小勺;热鱼头汤二杯,食盐一小勺,姜酒汁一小勺,糖一小勺 。
作法:
【龙须面最简单做法】 将墨斗鱼、蛋、草虾、海蛎子、平菇、鱼肉、小米助手放进一碗中,倒进1/4调味品,盖上中高火4分鐘 。将3/4调味品放进大汤碗中,盖上高火4分鐘至沸 。将面放进汤中,把别的原材料齐整地排序于表面,料汁一并倒进,盖上中高火2分鐘 。撒上葱段、辣椒面就可以 。
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