99%的人都忘记这一步 螺丝肉怎么清洗才能清洗干净


田螺肉洗十遍都有沙?那是方法不对,加2勺它,干净无粘液,清洗时间少一半

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天气暖和了,也是孩子们到处游玩的时候,上周末带孩子去了一趟农村,公公这时节正在挖田准备栽秧苗,春耕确实忙 。
到了晌午公公从田里回来提一桶田螺,这种田螺个头较大,不是那种很小的可以直接带壳炒着吃的,还需要把肉从壳里挑出来,田螺虽香脆,但清洗就是最麻烦的,搞得不好,洗上十遍都有沙 。

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那一盘盘的香辣炒田螺让人口水垂流三千尺,可不知这田螺肉却要清洗好多遍才能下锅 。田螺肉菜市场也能买到,还是比较新鲜的,可是让人头疼的是田螺肉很多泥沙,而且粘液特别的多,洗上十遍都洗不干净,总觉得有沙 。
吃了没有清洗干净的田螺肉,如果再在烹饪的时候没把细菌杀死,也容易把细菌带进肚,导致肠胃炎或者拉肚子 。

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小编洗田螺可是有经验了,刚开始的时候总喜欢加盐和淀粉,当时还觉得这方法不错,算是能洗得干净些了 。可是洗了十遍炒出来的田螺还是感觉有沙 。
于是经过实验,后来终于总结出了一个更好的方法,不仅可以洗去沙而且也能洗去粘液 。只要加2勺它,田螺就能洗干净而且无粘液,清洗时间少一半 。

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那就是白醋,白醋在家里用的比较的多,能去除水垢,有杀菌消毒的作用,还能食用,用它来洗田螺肉也安全 。但为了使腥味减少,除了白醋,还要加点盐,大葱白,老姜片,还有面粉,一起揉 。
第一次搓洗后,用清水透干净,再第二次加一点醋清洗,来回可能也就比原来的清洗时间要节约一半,就再也不怕吃个炒田螺那么麻烦 。不用再洗十遍都有沙,加白醋清洗干净又无粘液 。

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【99%的人都忘记这一步 螺丝肉怎么清洗才能清洗干净】 炒田螺最好还是多炒一会儿,毕竟田螺是在田里生长的,有的水质不好,导致细菌较多,处理干净,也不容易拉肚子 。