特殊时期囤蔬菜 ， 这5种保存方法要牢记 ， 放半个月都新鲜 ， 不浪费
自从疫情出现 ， 最近这几年大家的生活都发生的变化 ， 尤其是最近这波疫情 ， 波及了多个地区和城市 ， 从前拥堵的车道 ， 现在很少能看到车辆 ， 街道上的行人也没有那么多了 ， 学生们线上上课 ， 上班族们也都改成了居家办公 ， 那宅家中不出门 ， 饮食是一定不能缺少的 ， 因此人们都养成了囤蔬菜的习惯 。
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不管是能出门买菜 ， 还是防疫人员送菜 ， 大家都会尽最大可能的 ， 去囤更多的蔬菜 ， 正所谓家有余粮心不慌 ， 不过蔬菜这些食物 ， 它不像大米白面豆油能存放的时间久 ， 就算是放到冰箱的保鲜层中 ， 它也就能坚持两三天 ， 稍微过点时间 ， 蔬菜就坏了 ， 一边不敢多吃 ， 一边蔬菜还在坏 ， 浪费蔬菜还浪费钱 ， 心情也是很沮丧 。
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其实你知道吗？不是蔬菜容易坏 ， 是你的保存方法没选对 ， 这也是为什么超市的蔬菜一直都是新鲜的 ， 你买回家后一两天就会发蔫、变黄 ， 其实不同蔬菜的方法是不同 ， 将菜分为五类：叶子菜、根茎菜、果蔬菜、菌菇和调味菜 ， 不同种类方法也是不一样的 ， 那今天小编就像大家分享 ， 蔬菜的正确保存方法 ， 特殊时期屯菜 ， 这5种保存方法要牢记 ， 这样就算放上半个月 ， 蔬菜也是新鲜的 ， 一点都不浪费了哦 。
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叶子菜叶子菜顾名思义就是带叶子的蔬菜 ， 像是菠菜、油菜、油麦菜等 ， 这些蔬菜大家在买的时候 ， 一般都是现吃现买 ， 就怕买多了 ， 放到冰箱就不新鲜了 ， 其实这是你保存方法没选对 。
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将买回来的叶子菜 ， 去除里面的黄叶和烂叶 ， 这个步骤一定不能省略 ， 如果不挑出去 ， 会加速剩下的蔬菜变坏 ， 全都摘干净后 ， 用厨房纸巾将它包裹起来 ， 之后在用小皮套给捆绑好 ， 装到保鲜袋中就能放到冰箱里面了 ， 不仅适合叶子蔬菜 ， 像是豆角花菜都可以用这个方法保存 ， 就算是放半个月 ， 你也能吃到新鲜的蔬菜 ， 一点都不浪费 。
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根茎菜接下来要说的就是根茎菜 ， 很多人看到这 ， 会问什么是根茎菜 ， 像是胡萝卜、莴笋、洋葱、红薯、芋头这些都属于根茎菜 ， 而这些蔬菜在保存的时候 ， 就不需要放到冰箱中了 ， 将胡萝卜、莴笋这些拿厨房用纸包裹好 ， 之后装进保鲜袋中 ， 放到阴凉通风处 。
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还有洋葱 ， 芋头 ， 红薯都不需要放到冰箱里 ， 同样放在阴凉通风处 ， 还有土豆 ， 相信现在很多人家中都囤了不少土豆 ， 而土豆还容易发芽 ， 发芽了就不能吃了 ， 因此大家在放土豆的时候 ， 在袋中放一个苹果 ， 是能减缓发芽速度 ， 然后再放阴凉通风处 。
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果蔬菜这接下来要说的就是果蔬菜了 ， 就拿西红柿来说 ， 大家每次买完西红柿 ， 就直接放到冰箱冷藏 ， 其实这个方法是不对的 ， 西红柿是不用放冰箱 ， 容易冻坏 ， 只需将它的蒂朝下 ， 室温保保存就可以了 ， 将蒂朝下是能防止水分从蒂散发 ， 并且大家在放的时候 ， 不要聚堆 ， 每一个要保持距离 ， 也是能减缓变质 。
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