武昌鱼和鳊鱼外观相似 , 价格却相差很大 , 如何分辨它们?
如果是问武昌鱼和扁鱼有什么区别?这两种鱼除了身体扁平外 , 差异还是很大的 。
首先武昌鱼是淡水鱼 , 而扁鱼学名银鲳鱼是一种海水鱼 , 其次武昌鱼体表有明显的鱼鳞 , 但扁鱼是没有明显的鱼鳞的 。
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虽然武昌鱼和扁鱼差异很大 , 不过武昌鱼与鳊鱼的差异却比较小 , 许多小伙伴分不清的应该是武昌鱼和鳊鱼 , 这两种鱼外观接近 , 但是价格却差了很多 。
平时武昌鱼的单斤价格超过10元 , 但鳊鱼的平均价格在6-7元一斤之间 , 差了一倍左右 , 正是因为如此 , 许多不良的商贩会拿鳊鱼充当武昌鱼卖 。
那么 , 这两种鱼究竟有什么区别呢?我们先来简单的了解一下这两种鱼 。
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首先是武昌鱼
【武昌鱼是不是鳊鱼 武昌鱼和鳊鱼怎么区分】武昌鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼 , 毛主席在《水调歌头·游泳》中就有这样的描述:
才饮长江水 , 又食武昌鱼 。
可见 , 武昌鱼的美味连毛主席都赞不绝口 。武昌鱼其实并不是它的学名 , 它的学名为团头鲂(Megalobrama amblycephala) , 俗称樊口鳊鱼、团头鳊、缩项鲂 , 是一种初级淡水鱼 。
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在许多资料中显示武昌鱼是鲤科下的鱼类 , 但其实这是老的分类系统 。
在新的分类系统中 , 鱼类学家们已经将其归入鲴科 , 鲴科原本是作为鲤科下的一个亚科存在的 , 但是在基因检测中发现它们与鲤科其他鱼类的差异非常大 , 所以才升为了科 。
武昌鱼是鲴科鲂属下的鱼类 , 它们原产于长江流域以及附属的湖泊中 , 尤其以梁子湖中最多 , 而梁子湖位于湖北鄂州市和武汉市江夏区交界处 。
同时在古代鄂州市与江夏区其实都是武昌县的辖区 , 所以 , 团头鲂才有了武昌鱼这个俗称 。
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武昌鱼通常栖息在5-30米的水层 , 属于水体中、下层的鱼类 , 喜欢泥质、有水底植物的水域 , 成鱼属于一种草食性鱼类 , 以沉水植物、藻类等为食 。
不过武昌鱼的习性并非一成不变的 , 因为它的幼鱼是偏肉食性的 , 主要以甲壳类动物为食 。
在体型上 , 武昌鱼的平均体长在30厘米左右 , 属于一种中型鱼类 , 体型侧扁 , 体高是体长的一半左右 。
武昌鱼是一种喜欢安静的鱼类 , 它们通常栖息在水流缓慢的水域中 , 由于它们生长速度较快 , 体型中等 , 所以目前已经被移入我国大部分地区的水库中作为一种经济型鱼类 。
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其次是鳊鱼
全世界范围内已知的鱼类超过了3.21万种 , 是脊椎动物中最大的类群 , 鱼类的繁盛其实与地球表面大部分被水覆盖有很大的关系 , 而且大多数陆生脊椎动物都是由原始的鱼类演化而来的 , 包括我们人类 。
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由于鱼的种类繁多 , 所以必然会出现趋同演化的鱼类 , 就像陆地上的鬣狗和狼一样 , 它们属于完全不同的科 , 但外观上还是有一定的相似度的 。
再比如海洋中的鲸豚类与鱼类外观也些相似等等 , 而我们今天要说的武昌鱼和鳊鱼就是如此 。
从广义上说 , 鳊鱼是三种体型扁平的淡水鱼的统称 , 包括了我们上面说的武昌鱼 , 鲂鱼以及鳊鱼 。不过 , 严格意义上说 , 鳊鱼指的是鲴科鳊属下的鱼类 , 包括长春鳊、北京鳊、辽河鳊 , 最常见的就是长春鳊 。
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