干锅包菜的做法有哪些 _做法

油麦菜，又叫卷心菜、包心菜、白菜这些，不一样的地区拥有不一样的称呼。但是，它却遍布在了我们中华民族的大街小巷，不论是严寒的北方地区還是酷热的南方地区，或者水好多的沿海地区還是旱灾的大西北西部地区，全是能够看到油麦菜的影子的。不论是用于炒着吃還是熬汤，還是和肉一起炒，乃至做饺子做包子，全是能够的，可谓是白费的一道菜啊。
营养成分
油麦菜的水份成分高(约90%)，而发热量低，但是大部分油麦菜丝沙拉中的发热量比单纯性的油麦菜高5倍，因沙拉中常会带有富有植物油脂的调味品，想根据控制饮食来减肥瘦身的人最好用低脂肪的调味品做沙拉。
【干锅包菜的做法有哪些】 用油麦菜做的酸酸菜除开含钠较多外，与未发醇油麦菜的营养成分基本相同。
各种各样油麦菜全是钾的优良来源于。
日本国生物学家觉得，油麦菜的延缓衰老、抗氧化性的实际效果与茭白、花菜一样处于较高的水准。
油麦菜的营养成分与白菜相差无异，在其中维他命C的成分也要高于一倍上下。除此之外，油麦菜含有叶酸片，它是洋白菜类蔬菜水果的一个优势，因此，怀孕的女性及贫血病人理应多吃些油麦菜。油麦菜也是关键的美容产品。
油麦菜能提升人体免疫力，预防流感，确保癌症病人的生活品质。在抗癌蔬菜中，油麦菜排在第五位。
新鮮的油麦菜中带有绿色植物除菌素，有抑菌消炎的功效，对喉咙肿痛、创伤肿疼、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的功效。
油麦菜中带有某类溃疡痊愈因素，对溃疡拥有非常好的医治功效，能加快创口痊愈，是胃溃疡病人的合理食品。多吃油麦菜，还可提高胃口，促消化，防止便秘。
油麦菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。
油麦菜和别的芥属蔬菜水果都带有小量致甲状腺肿大的物质，能够影响甲状腺囊肿对碘的运用，当机体产生偿还应，就使甲状腺囊肿增大，产生甲状腺肿大。油麦菜的致甲状腺肿大功效可以用很多的饮食碘来清除，如用海晶盐、海鱼有哪些、藻类和海鲜产品来补充碘。
高品质油麦菜非常硬实牢固，放到手里很有份量，外边的叶子呈翠绿色而且有光泽度。可是，春天的新鮮油麦菜一般包得有一些疏松，要挑选水灵灵且绵软的那类。
虫咬、叶黄、裂开和烂掉均是油麦菜普遍的缺陷，能够非常容易发觉，应防止服用所述一切比较严重毁坏的油麦菜
原材料:
：油麦菜一颗、蒜几瓣、辣椒干10－15个、麻椒10粒上下、老陈醋、酱油、糖、盐、味精少量
作法:
1、油麦菜用力掰成小块，辣椒干裁成小段、蒜切成片；
2、锅中油热后，关文火，放进大蒜进行爆香，再放进麻椒、辣椒干；
3、炒成香气后，放进油麦菜，炒至稍微掉色，放进老陈醋、酱油煸炒匀称；
4、放少量糖提鲜，加少量盐、味精调料就可以。
美味可口大大加分窍门：
1、油麦菜清洗掰成一小块后，要尽可能沥干水份，防止烧菜的情况下水份过多影响味儿；
2、放大蒜以前关文火，放进油麦菜后，马上把下边的朝天椒煸炒上去，避免炒太过；
3、油麦菜稍微变松至透明色状时，放进老陈醋，不必把老陈醋淋在菜上，只是淋在锅内壁，醋香在高溫下就释放出来；
4、炒包菜的情况下，要火灾迅速煸炒，确保营养成分不外流。
干锅包菜，可谓是最受大家所钟爱的一道油麦菜的食用方法了。尤其是在如今即注重健康养生又要想追求完美美味可口的时期，它可谓是十分可以考虑大家的要求的一道菜了。不清楚你有没有吃过呢？总之吃过该菜的大家全是对它赞叹不已呢，你也能够试一试啊。