甘蔗怎么保存才新鲜削皮甘蔗怎么存放 _知识分享

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甘蔗是生活中常见的一种水果，备受人们喜爱，常被人们应用于饮食之中，那么甘蔗去皮后怎么保存？甘蔗水放一夜还能喝吗？
去皮的甘蔗怎么保存削皮甘蔗短时间保存可以放在冰箱冷藏层；需要较长时间存储的话，可以将甘蔗放在冰箱冷冻层保存。低温可以抑制细菌的滋生和繁殖，也可以抑制甘蔗的呼吸作用，减少糖分的损失。
我们可以先把削皮后甘蔗，切成段摆放盘中，放在冰箱的保鲜层中保存，温度调在5~10℃之间，这样能存放2~3天左右。
另外，甘蔗水分和糖分都很丰富，所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放。这样很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差。
去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，几乎只需半天时间就会失水过多，变白、变干。冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。
同时，时间长了也容易被菌类滋生，引起变质。
去皮后的甘蔗建议用刀切成小段，放在冰箱的保鲜层中保存。不过不要淋水，也不要用保鲜膜或袋子包裹，直接放到干净的盘子上即可。
放在冰箱中，温度调在5~10℃之间，这样能存放2~3天左右。
如果是没有去皮的。大量甘蔗可直接竖着放在阴暗干燥的地方，这种环境能减少甘蔗水分的过快的流失，也能抑制甘蔗被霉菌的侵蚀。

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甘蔗放冰箱的注意事项1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快。导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。
2、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感。而且，洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。

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3、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久还是会变干。而且，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。
【甘蔗怎么保存才新鲜削皮甘蔗怎么存放】4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块，避免串味，影响口感。

甘蔗怎么保存才新鲜 削皮甘蔗怎么存放

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