步骤2｜猪大骨砍成大块 ， 冷水下锅焯水除膻 ， 把溢出的浮沫剔净 ， 捞出洗净；
步骤3｜所有配料和大骨 。姜片一同进汤锅 ， 倒入足量热开水 ， 大火烧沸后 ， 转小火炖1.5~2小时 。
步骤4｜临近关火前5分钟 ， 加点盐调味 ， 即可享受美味靓汤 。
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