商洛特产小吃 _小吃

渭南坐落于陕西省地域之中的一个大城市，渭南自然环境十分幽美，并且也是有许多的风景名胜，是大家去玩的好地方，除开旅游景区之外，也是有许多本地的特点技艺及其土特产和特色小吃等，而渭南更为知名的土特产便是栗子，渭南的栗子十分甜脆，并且带有很多的木薯淀粉，色香味俱全，能够制做各种美食。
渭南特色食品
1、镇安大栗子以其个大、脆甜、含淀粉率高的与众不同之点，获得了殊荣。早在明末、明末清初，在我国古都北京、北京长安(今西安市)及其太原市、洛阳市等大城市的商人就搞出了“镇安糖炒大栗子”的标识。
2、云盖寺面条是陕西商洛镇安县的土特产，云镇面条产于陕西镇安县云盖寺镇，是赫赫有名的土特产品。鲜面条历经揉面，发醇，搓条，盘圆，上杆，出汗，扯面，晾干等多道加工工艺手工制造。产出率的鲜面条较细的如头发，粗的达到香签大小，并且每根全是中空的。
3、渭南核桃仁产自陕西东南部地区地区的秦岭山山区地带，以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县生产量数最多，就是我国内核桃仁数最多的地区，种类也数最多，素为颇负盛名的“核桃仁天堂” 。
【商洛特产小吃】 4、浆水泡面，渭南民俗独有的一道特色美食!先用清水将泡面煮至半闭，不必加泡面里的调味料包，最终再添加炒好的浆水菜。浆水菜的菜以介菜主导，咱商洛地区一般用莴笋中药炮制，起锅后添加油辣子一勺盐，吃浆水面还记得不可以调醋，吃的便是浆水味儿里边的味酸，酸中带香，吃得平静舒适。
5、手工制作麻食，分精吃和懒吃，掐指蛋尺寸的面糊在净斗笠上搓之为精吃，切薄块以手搓揉为懒吃。将各种蔬菜水果炒过，番茄切一小块炒出酱，放进蔬菜调味品，再放进麻食和火锅配菜，煮开后起锅，放少量油辣子，那便是纯正的烩麻食，此外麻食还能够现炒着吃