为什么猫咪感受不到甜味 猫不能尝到甜味

如果让铲屎官和喵星人一起来定义“营养餐”,画面想必会是这样的:

为什么猫咪感受不到甜味 猫不能尝到甜味

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图自:Pixabay/猫研所
铲屎官需要谷物、肉类、蔬菜、水果等等等等,而猫咪这边,只有简洁粗暴的肉、肉、肉 。
为什么小猫咪不需要谷物蔬菜水果?作为“专性肉食动物”的猫,在碳水化合物的问题上,究竟与我们有多大的差别?
为什么猫咪感受不到甜味 猫不能尝到甜味

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把你的垃圾食品拿走 图自:CAT-gifs
今天,螺蛳粉想跟大家聊聊小猫咪和碳水化合物的那些事 。
猫咪自然饮食中有多少碳水?
研究人员统计了猫咪在自然状态下的猎物组:包括大鼠、小鼠、田鼠、兔子、禽类、爬行动物、鱼类等,发现猫咪在自然状态下的食谱,包括了55.6~69.1%的粗蛋白,9~31%的粗脂肪,以及0~12.9%左右的碳水化合物 。
为什么猫咪感受不到甜味 猫不能尝到甜味

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图自:Pixabay
除了动物组织中包含的少量糖类(葡萄糖、糖原等)外,大部分的碳水化合物主要来自猎物的食糜 。
以一只1.5 kg的野兔为例,主要以草为食的兔子,食糜中大约含有体重0.2%的淀粉;而鼠类等杂食性动物的食糜中含有体重0.5~2%左右的淀粉 。
为什么猫咪感受不到甜味 猫不能尝到甜味

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图自:Pixabay
不同的猎物,提供的碳水化合物量也不同,总的来说,根据摄入量的不同,取干物质中的平均值,猫咪的自然饮食大约有62.7%的粗蛋白、22.8%的脂肪和2.8%的碳水化合物 。
为什么猫咪感受不到甜味 猫不能尝到甜味

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图自:猫研所
猫咪喜欢碳水化合物的味道吗?
铲屎官饮食中的碳水化合物,给我们带来了很多奇妙的味觉体验:各种糖、肥宅快乐水...但碳水化合物带来的“甜味”对小猫咪没有任何吸引力,因为小猫咪其实尝不出甜味 。
TA们感受甜味的受体基因之一——Tas1r2是个假基因,并不能发挥功能 。
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图自:网络
研究人员曾经做过一个实验,同时给猫咪两碗水,其中一碗溶解了蔗糖,但小猫咪没有对两碗水表现出任何偏好,没法区分出哪碗有蔗糖 。
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图自:微博
同样的现象在狮子的身上也得到了验证,大型猫咪也对碳水带来的甜味表现出了同样的冷漠 。
猫咪需要碳水化合物吗?
我们通常意义上说的碳水化合物是一个很大的家族,包括了可以直接吸收的单糖(葡萄糖)、需要消化酶的二糖(蔗糖)、多糖(淀粉)等等等等...
这么多种类的糖,猫咪都需要吗?
  • 即使是食肉动物,也需要葡萄糖
葡萄糖这类单糖,是可以直接被身体吸收的碳水化合物 。
即使是身为食肉动物的猫咪,也需要葡萄糖为大脑、红细胞、白细胞、睾丸和眼睛等特殊细胞组织供能 。
但这些葡萄糖并不依赖膳食摄入,在猫咪体内,身体会源源不断地通过分解体内储存的糖原和糖异生(指用非糖物质生成糖)来产生葡萄糖 。而糖异生的底物,可以依靠蛋白质分解代谢提供 。
一句话总结,猫咪也需要葡萄糖,但葡萄糖可以从蛋白质转化而来,不用靠吃 。
为什么猫咪感受不到甜味 猫不能尝到甜味

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图自:Pixabay
  • 猫咪需要蔗糖、淀粉吗?
? 难以消化第一关:消化酶不太够
对于蔗糖这类双糖、淀粉这类多糖,需要有相应的酶,将多糖分解成单糖,才能被吸收利用 。
不过,成年猫消化淀粉的酶也非常有限,酶的活性也比较低;消化双糖的酶不是活性低,就是根本没有 。
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小猫咪做不到啊 图自:CAT-gifs
这就导致小猫咪摄入碳水化合物后,消化的速度会比较慢,而没有酶消化的部分会堆积在肠道中 。
? 没有消化的碳水都是身体的负担
而没有消化的碳水化合物会堆积在猫咪的肠道中,拖着身体各部门持续加班 。
同时为肠道微生物提供底物,增加有机酸的浓度、降低肠道和粪便的PH值,导致诸如腹泻、腹胀之类问题 。