半干海参怎么泡发最好干海参如何泡发请详细指教 _知识分享

目前，市场上的主流海参产品是干海参，而干海参在吃之前要经历非常重要的一个步骤——泡发。这个过程就是让海参重新吸水胀大，也只有这样海参才能更加适合食用。
发过海参的人都深有体会，泡发是一项极为繁琐的工作，虽然步骤比较简单，但需要很长的时间与很好的耐心，因此很多人都会在不经意间泡发失败。下面来看看海参泡发的注意事项和具体步骤吧。

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海参泡发的注意事项1.干海参的好坏也会影响到海参的发泡效果。
2.泡发海参的水也很关键，纯净水发海参不但个大而且人体吸收好，且水质一定要干净。
【半干海参怎么泡发最好干海参如何泡发请详细指教】3.內筋不要扔掉，有极高的营养价值可以做汤用。
4.发好后的海参可放冷藏保存也可以冷冻保存。
5.发制海参的容器用干净、无油污专用锅。
发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
泡发海参的具体步骤如下：步骤1：第一天，首先取几条干的海参，取一个干净、无油的锅(一定要没有油)

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步骤2：加入纯净水将海参放置其中。

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步骤3：第二天，泡发24小时后的状态。

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步骤4：把已泡发24小时的海参换水，将泡软的海参加入凉水煮开(记住是海参同凉水一起)盖着锅盖煮2-10分钟左右关火。
步骤5：放置一旁晾凉，(是跟煮开的水一起放凉，千万不要把热水倒掉或者把海参捞出来)凉透以后放入冰箱，(也是带着水的，不要把水倒掉，因为海参是生长在深水，因此0度的水温泡发海参最好。