【详解菠萝为什么要用盐水泡?需要泡多久味道才好吃】 菠萝营养丰富甜美多汁,不但有清热解暑、生津止渴,还可助消化 。吃菠萝时需要用盐水泡15分钟以上才好吃,因为菠萝中有一种酶,直接食用会引发过敏反应 。
菠萝用盐水泡的原因:
我们都知道,菠萝要用盐水泡一下才能吃 。因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激 。食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏 。近日有媒体报道,成都一位小朋友,吃完盐水泡过的菠萝后,依然发生了嘴唇红肿的过敏反应 。这就是因为泡菠萝的时间不够长 。不过如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌 。
菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜 。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害 。
最后,如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,说明它已达到九成熟 。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓 。如果不是立即食用,最好选果身尚硬,浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的为佳 。
菠萝用盐水泡多久才好吃的最佳时间解析:
但菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,而且有人天生对菠萝就过敏,在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒 。
把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美 。
现在大家知道为什么要把菠萝泡在水里15分钟以后在食用了吧,主意饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养 。还有助于食物消化哟 。
- 菠萝鱼怎么养 价格是多少
- 为什么会去看生辰八字 为什么会去看生辰八字呢
- 走路外八字是为什么 走路外八字的原因
- 为什么刷酸会爆痘该怎么办 爆痘要不要继续刷
- 明星的牙齿为什么又白有整齐?原来他们都是这么做的!
- 计算机出现蓝屏详解 计算机出现蓝屏的解决方法
- 解决iPhone12莫名发热办法 苹果12为什么容易发烫
- 手机拍照有噪点的解决方法 手机拍照为什么有噪点
- 月经期能不能喝茶?详解不能喝茶的三个原因
- 儿菜为什么不吃叶子