在湖南湘西苗族和土家族有一个传统的佳肴那就是湘西酸肉，以湘西自治州所做最佳 。所以湘西酸肉是什么菜系呢?不用怀疑肯定是湘菜系了 。
湘西酸肉”是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名 。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻 。浓汁厚芡，别有风味 。
问：湘西酸肉是什么菜系的?
答：相信大家听名字都能猜到湘西酸肉是属于湘菜系的 。
问：湘西酸肉是什么地方的菜
答：湘西酸肉是湖南湘西苗族和土家族传统风味佳肴 。
【湘西酸肉是什么地方的菜?属于哪个菜系的?】其实这个菜大家从菜名上都能猜出来，在QQ有奖问答中湘西酸肉也是属于湘菜系的 。

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