喝酸奶的好处喝酸奶必须懂6件事( 二 ) _小知识

2、别拿酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。
还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。
【喝酸奶的好处喝酸奶必须懂6件事】3、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

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4、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
5、水果酸奶并非更有营养
如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加新鲜水果。市场上卖的大果粒酸奶，往往都是经过多道加工工艺，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
6、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
酸奶是人人都可以喝，但生活中有些人是“非常适合”喝酸奶的，对他的功效会更大、更明显，比如，一直使用抗生素的朋友，最好喝些牛奶，它可以维持你体内的菌类平衡，保持身体健康。
什么办法能使人即不委屈自己的肚子，又能减少食量呢，来试试酸奶吧。实验证明，饮用酸奶后人们对食物的需求感下降，饱胀感增加。

喝酸奶的好处 喝酸奶必须懂6件事( 二 )

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