鱼有多少种

全世界的鱼有26000多种 。鱼类是最古老的脊椎动物 。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境,分布在海洋和淡水中,海洋中生活者占三分之二,其余的生活在淡水中 。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,对人类体力和智力的发展具有重大作用 。

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拓展资料:
鱼是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高 。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症 。
鱼有多少种

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【鱼有多少种】鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处 。但鱼并非吃得越多越好,这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚,长期过量食用,会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如脑溢血等 。