五色糯米饭的材料有哪些？ _糯米

在日常生活中，常常会有些人出現气血两虚病症，最普遍的便是女士，也有刚做了手术治疗的人，例如生完孩子的妈妈们，由于人体出血，因此非常容易出現气血两虚，乃至会出現气血虚弱的状况，此刻最好是的方式是合理饮食，例如吃糯米糕就具备补血的功效，此外对胃肠身心健康也是有益处，下边教大伙儿制做五色糯米饭的方法。
五色糯米饭的原材料：
原材料
檽米750克猪里肌肉200克胡萝卜一条小个春笋1条平菇2个花生仁125克虾米音乐60克大骨汤370克生抽45克白砂糖8克米酒300克油适当
方式
1.将檽米洗好，在水中侵泡1钟头以上，沥去水份预留。
2.虾米音乐自来水清洗后，用热小水泡一会儿，泡过的虾米音乐水能够征用。
3.猪里肌肉切割成2公分长的条。春笋用热水烫一下，去除苦涩味，切割成1公分的丁小块、胡萝卜的生产加工方式与春笋同样，将平菇清洗，用热小水泡软，去蒂，切割成1公分尺寸的丁块。把花生仁的皮去除，花生仁预留。
4.把洗完的檽米放进电锅内，添加比成广泛白米饭少二皮的水，那样煮出去的糯米糕较为硬些。
5.将炒菜锅置火上，倒进40克油，油烧后，先炒猪肉，炒至肉掉色，再添加平菇、胡萝卜、春笋等同于炒，最终放花生仁及虾米音乐混和拌炒。
6.在大骨汤中再加炮虾米音乐的水120克，再再加生抽、白砂糖、米酒等调料，放到火上煮20分钟上下，煮至汤法只到原材料的一半时，将火关闭。
7.把已煮好的各种各样主要材料及调味品淋在热呼呼的糯米糕上，混和拌和后，再将盖子盖上，焖一会儿就可以服用。
【五色糯米饭的材料有哪些？】 方法
制做五色糯米饭较为注重方法。灰黑色糯米糕，即用红枫叶以及嫩茎之皮，放到臼中捣碎，稍稍吹干后渗入一定量的水里，侵泡一天一夜后，把叶渣捞起来滤净，即获得黑染剂液。黑染剂汁要放进锅汉语水焯至五、六十度，再把檽米渗入在其中。
黄染剂，能用红花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等绿色植物的果子、块茎获取。将红花汁烧开，或将山栀子捣烂放进水里侵泡，即获得黄澄色的染剂液，也能用黄羌捣碎后与檽米拌均用劲搓，必得淡黄色的檽米（可立即蒸，无需侵泡）。
红染剂、紫染剂是用同一种类而呈分不一样的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水焯而成。叶子稍长，色调稍深，煮出去的色调较浓，泡出去的米即成蓝紫色；叶子较圆，色调偏浅，煮出去的色调偏淡，泡出去的米即成红色。
获取四种汁水出去后，各自把不等量的米放进在其中侵泡，等其着色后放进笼屉中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（檽米原色）五种色调的糯米糕。那样做出去的五色糯米饭颜色艳丽、五彩缤纷、晶莹透亮，再再加它的滋养绵软、美味可口、醇厚平静、且有微甘，简直吃起來让人意犹未尽。用纯植物染上的五色糯米饭，不但美观大方美味可口，并且有一定的功效与作用。红兰草花有生血功效，清朝《侣山堂类辩》曰：“红花型赤汁多，补血行血之品”，“红花饭”或山栀子有清热凉血等功效，用红枫叶熬成的青精饭，人食之能“坚骨筋、益胃肠、能行、补肾填精” 。