绿豆沙的简单制作方法 _简单

红豆沙是我们在夏季常常会品尝到的一种甜点，许多盆友在自己制作红豆沙的情况下通常都是碰到一些小问题，例如一开始煮红豆沙的情况下是翠绿色的，可是没多久以后便会变成了鲜红色，这简直令人难以相信，实际上煮红豆沙還是有一些小技巧的，那麼红豆沙的简易做法有什么呢？
用矿泉水熬，不易掉色。中国农大营养膳食调研室以前用饮用水、纯净水、矿泉水、纯净水来熬绿豆粥。結果发觉，不一样水体熬料的绿豆粥色调不一样。纯净水色调最绿，并且长期性不会改变。
【绿豆沙的简单制作方法】 次之分别是矿泉水和纯净水。饮用水熬绿豆粥色调转变更快，在触碰气体后基本上每一分钟都显著变深，迅速就变为鲜红色。因而，熬绿豆粥时最好用矿泉水。
少量柠檬水帮绿豆粥维持翠绿色。研究发现，ph酸碱度也可以巨大地影响汤的掉色实际效果。北方地区的饮用水是弱碱性水，熬绿豆粥以后掉色非常快，倒出绿豆粥后，三分钟内就能见到显著的色调转变。