麻辣香锅的家常做法，简单实用！ _简单

香锅是四川、重庆市一带较为有特点的特色美食，遭受了很多人的热烈欢迎，香锅的主要特点取决于麻辣酱香。做的花式也比较多，能够提前准备海货，提前准备脆肠，提前准备笋丝、豆腐皮，那样再添加花椒，麻椒，朝天椒这些，可以说吃起來麻辣酱香，遭受很多人的热烈欢迎，作法也不会太难。
食物：窝笋（青笋），连藕，平菇，金针蘑，宽粉，午餐肉罐头，广味香肠，八角2块、麻椒一勺、砂仁1个、辣椒干10个、八角茴香1块、良姜2片、油。
底锅料：葱段5段，蒜头5瓣，姜2片，辣椒干（量随自身），重庆市火锅火锅底料，味精，米酒，香莱。
流程
1、准备工作：宽粉需要加温让它变松；窝笋切割成长条形，过热水焯一下；连藕切成片；清理好菇金针蘑和午餐肉罐头。
2把锅烧热，再加点油，（剩余油和平常烧菜的量类似，假如你永远不知道得话问一问妈妈吧，这一不能用語言描述，嘿嘿）
不一油烧的很热就把麻椒，八角2，砂仁，八角茴香装进去，渐渐地低火加温直至麻椒在油里游水，就把辣椒干装进去，随后熄火，用食油的温存把朝天椒炸好。目地是避免高溫把朝天椒炸黑，五芝麻油搞好以后把里面的东西捞起来。
4、把五芝麻油烧开，放入葱蒜进行爆香，随后放进火锅火锅底料，现在是紧要关头了，放进平菇，金针蘑这一不易熟的原材料，再放入午餐肉罐头，广味香肠，随后是宽粉，最终是连藕片和窝笋条，再放进辣椒干持续的煸炒。略微放点米酒和味精。（留意糊底）
【麻辣香锅的家常做法，简单实用！】5、不必炒的時间长时间，由于全是解决过的东西，窝笋和连藕脆一点才美味，能够起锅。