椰汁红豆糕的做法大全

喜爱吃甜食的朋友们是否担心甜点的制做很繁杂,亲自动手很不便?非常是夏日炎炎,如果有简易易实际操作的甜点能够品味得话,针对吃客而言是一大福利啊 。今日网编就详细介绍一种合适在夏季情况下吃的甜点——椰汁红豆糕 。
原材料:紅豆125克
【椰汁红豆糕的做法大全】 调料:椰子汁200克,琼脂(又叫洋菜,获取自藻类,在蛋糕烘焙用品商店有销售)10克;水适当
调味品:糖适当
作法:
1、提早将紅豆清洗后用3倍的侵泡2钟头以上,能够在泡紅豆的情况下添加1汤匙的苏打,那样会减少紅豆煮软的時间,但是添加了苏打的得紅豆烧开后要把水倒了,再添加新的水之后再渐渐地烧煮;
2、将泡好的紅豆连水放进锅中煮沸,转文火煮40分钟上下,至红豆酥烂 。
3、煮红豆的時间里,将琼脂用适当凉小水泡软 。
4、紅豆煮软之后(時间大约是40分钟,但和用的大锅及其火力点也是有关联,如果是将火调小用慢火渐渐地炖的,那样也防止水份流失,最好是尝一尝紅豆有没有软,假如感觉不足软能够再煮一会儿),将煮好的紅豆滤掉水,将红豆水、椰子汁和泡软的琼脂一起放进锅中加温,使琼脂熔融 。
琼脂和水的占比大约是1:50,就是,假如用10克的琼脂,那麼水的量是500克,假如红豆水和沙拉酱加在一起达不上这一量,那麼适当添加一些冷水 。
5、将煮软的紅豆添加到煮好的椰子汁琼脂水里,添加适量糖调料 。
6、将椰子汁红豆汁倒进密封罐中,制冷后放进冷藏室 。吃的情况下将椰汁红豆糕从密封罐中扣出,切割成一小块就可以,还可以配搭炼奶等一起吃 。
温馨提醒:
1、 添加红黄豆粒的椰汁红豆糕吃起來清爽又营养成分,口味QQ的,是非常好的夏天特色小吃小点心 。
2、 除开琼脂,还能够用吉利丁粉、吉利丁、马蹄粉等做为黏合剂 。用琼脂制做出的制成品口味较为硬、脆 。琼脂能够在蛋糕烘焙用品商店或是农贸批发市场购到 。
均衡营养:
紅豆:有生体液、通便、消胀、除肿、止吐的功能,紅豆有较多的膳食纤维素,具备优良的促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效;紅豆是含有叶酸的食物,合适孕妇服用 。因为紅豆能通利水路,故多尿的人禁吃,蛇咬伤者,禁吃100天 。
是否看过网编详细介绍的操作说明后十分动心呢?赶快行動吧,只需要提早搞好后放到电冰箱中存储,在炎热的夏季下午,自身私有或是跟朋友朋友一起共享冰冷的椰汁红豆糕,你能感觉椰汁红豆糕和幸福快乐更配哦!