无公害丝瓜功能


丝瓜在中国南、北各地普遍栽培,也广泛栽培于世界温带、热带地区 。云南南部有野生,但果较短小 。丝瓜属于双子叶植物药葫芦科植物,以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药 。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用 。
无公害丝瓜无毒无害可以放心食用,无公害丝瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等 。每100克中含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克 。抗坏血酸5~8毫克 。丝瓜还具有很高的药用价值,常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老 。丝瓜的吃法很多,丝瓜叶可以制作丝瓜粥,丝瓜茶;嫩丝瓜可以清炒、凉拌;丝瓜花可以生吃、作汤等 。
无公害丝瓜的功能:治鼻窦炎、治咽喉炎、治风寒咳嗽、治过敏性哮喘、治奶水不足、治菌痢、治痔疮引起大便带血、治肾水肿、治神经痛、治皮肤疖肿、治脚癣、治斑秃、美容、治痱子、治荨麻疹、治脚汗过多、治手足冻疮 。
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【无公害丝瓜功能】