怎么做面包简单做法有哪些

吐司面包是以西方国家传过来的,可是,在今天我们也常常吃,面包的种类十分的多,很多人也都十分的喜爱,并且我们的早饭也常常会以吐司面包主导 。可是,我们吃的吐司面包全是买的,给你吃过自己做的吐司面包吗?要想了解怎么做面包简单做法有什么吗?赶紧来跟网编一起来学习培训一下吧!
作法一
制做原材料:高粉250克,低筋粉50克,酵母粉1.5勺子,无盐黄油35克,鸡蛋液35克,盐3克,糖55克,婴儿奶粉15克,水150克,鸡蛋液适当,糖针适当,熟芝麻适当 。
1. 称好好地除无盐黄油外的全部原材料,用筷子拌和结团 。
2. 用筷子拌和结团,放进面包机里起动揉面程序流程,揉至面糊的肌肉筋膜基本产生刚开始拓展 。
3. 添加事前变软的无盐黄油,揉至面糊能轻轻松松的撑出出膜 。
4. 在吐司面包桶顶盖上保鲜袋,起动发醇程序流程,发醇至原先的2.5倍大 。
5. 把面糊取下排气管,分为24大份,盖上保鲜袋正中间醒面15分鐘 。
6. 随后先后揉圆,匀称的放进烘烤盘里,盖上保鲜袋发醇至原先的2倍大 。
7. 匀称的刷过一层鸡蛋液,再撒上适当糖针和芝麻,放进加热好的电烤箱180度,中高层、20分钟上下,烤至吐司面包着色就可以 。
作法二
1. 将蓝莓干提早一天侵泡在朗姆酒中,假如時间不足,最少要侵泡两小时以上 。侵泡好后将蓝莓干控干水份 。
2. 将主要材料中的全部原材料混和,搓成面糊后,再揉至面糊的延展性提升,表层光洁 。
3. 将辅材中的无盐黄油揉进面糊中,至无盐黄油消化吸收,面糊能抻出塑料薄膜即拓展环节 。
4. 面糊放进器皿盖湿纯棉毛巾,放到溫暖保湿补水处开展第一次发醇,约60-90分钟 。
5. 将发醇至二倍大的面糊取下,用两手推压面糊让里边的大汽泡排出来,卷圆,切分成30克的小面糊,揉圆后盖板湿纯棉毛巾松驰10分钟 。
6. 将小面糊挤扁,包入蓝莓干,密封后揉成8公分条形,管理中心位置用手指或木筷竖向压出来皱褶,随后将两边横折,放进心型磨具再发醇至1.5倍尺寸 。
7. 小烤箱180度 。
8. 在发醇好的面糊表层刷一层全蛋液 。放进电烤箱上层社会,烤15分鐘上下就可以 。
【怎么做面包简单做法有哪些】 自己做的吐司面包不但味儿好,并且也较为安全性,不必担心会加上哪些防腐剂,我们也可以安心的服用 。因此,喜爱吃面包的小伙伴们,一定要了解怎么做面包简单做法有什么哦!那样,你也就可以吃自己做的美味可口的吐司面包了,还能够和小伙伴们共享哦!