长豆角做为一种种植历史时间十分久远的蔬菜水果，发展趋势到现代社会大伙儿相对的产品研发出不一样的长豆角做法 。在其中和长豆角配搭在一起的食物十分多，而四季豆便是一种常常和长豆角配搭在一起的食材 。四季豆和长豆角的口味吃起來彻底不一样，因此 四季豆和长豆角配搭在一起能够相辅相成 。那麼茄条炖豆角实际有什么做法呢?
豆角烧茄子的味儿丰富多彩，这家常小菜带有的维生素种类是许多 的，下边就来为大伙儿详细介绍几类它的作法 。
作法一
原材料
200克的长茄子，2瓣蒜，5个辣椒干，10ml生抽酱油，20ml香油，适当食用油，少量水 。
作法
1、将适当的四季豆清理干净去蒂，随后再将其切发展条，在放到冷水中侵泡一会儿 。
2、豇豆角清理干净，要将其旁边的老筋除掉，随后叠成小段，辣椒干切段儿、蒜头拍破剁碎 。
3、锅中倒进适当油，水温7成热之后四季豆炸软后捞起来控油补水 。
4、长豆角下油锅炸至外皮发皱后捞起来控油补水 。
5、炒菜锅留少量底油，放进蒜泥和辣椒干进行爆香，放进四季豆和长豆角煸炒 。
6、添加生抽酱油、香油和少量冷水煸炒匀称，盖上盖子焖煮一会，待料汁收浓就可以 。
作法二
原材料
长茄子，长豆角，甜面酱，盐，香油，白胡椒粉，米酒，生姜沫，熟花生，芝麻油，蒜 。
作法
1.将四季豆切发展条块，随后入热煎炸制表皮焦脆~不必长时间，后边也要饨呢，要是表皮焦脆就可以了，顺带将长豆角也过一下油 。
2.炒菜锅放些油，放进蒜泥、生姜沫炒出香味，随后放进一勺黄豆酱，炒冒油，放小勺香油，炒，随后烹入些米酒，加些水，煮沸后放进长豆角和四季豆，盖上外盖火灾焖炖 。
3.汤类似剩余1/3的情况下，依据自身的口感放些盐，随后盛入小石锅中，淋入芝麻油 。
4.将熟花生去皮用擀面棍损坏，撒在上面就可以上桌啦 。
作法三
原材料
长豆角1把，四季豆1只，大蒜一个半，小辣椒2只，食用盐适当，大骨汤适当 。
作法
1.长豆角清洗摘发展段儿，四季豆切割成长条形，大蒜切成片，朝天椒切长段 。
2.锅中烧开，倒进大蒜，进行爆香;再倒进朝天椒，加少量食用盐，煸炒三分钟 。
3.接着添加长豆角，煸炒十多分钟，至半生不熟 。
4.再倒进四季豆，再次煸炒三五分钟，接着添加适量大骨汤，改成中文火，全部原材料一起拌炒焖煮 。
5.至料汁收湿，长豆角和四季豆皆软熟时，加适当食用盐调料，淋少量生抽酱油着色，就可以起锅 。
作法四
原材料
豆角(长豆角)，四季豆1只，蒜头 (独头蒜1个) 。
作法
1、将四季豆切割成茄条，清洗，预留 。
2、豆角切割成寸长，清洗，预留 。
3、将蒜头切割成大蒜 。
4、在炒锅里，放1/2锅水，待水烧开后，将茄条进来，一定要把四季豆蒸软(预留) 。
5、在烧开的片锅内，放1/2锅水，开大火烧水 。
6、待水烧开后，将切完的长豆角装进去煮软(预留)
7、热锅冷油，将作法(4)和作法(6)里搞好预留的菜，放进炒菜锅，一起煸炒 。
8、添加切完的蒜，和作法(7)一起煸炒 。
9、在目前的作法(8)里边，加小量黑胡椒、适当生抽酱油，适度煸炒就可以 。
作法五
原材料
适当的生猪肉，豆角，四季豆，大蒜，红油豆瓣酱，朝天椒，白砂糖 。
作法
1、豆角取下清洗，除去首尾，切发展段 。
2、四季豆清洗后也切割成与豆角一样的长段 。
3、放进锅内，添加盐水侵泡预留 。
4、锅内火适当植物油，倒进茄条爆锅 。
5、将茄条爆锅至软变全透明情况盛出 。
6、锅内留些油，倒进豆角爆锅 。
7、将豆角爆锅后也一样盛出预留 。
8、锅中热少量油，倒进鱼浆、朝天椒粒、蒜头一起进行爆香 。
9、生猪肉切碎，拌入少量盐，添加到流程(8)调料中煸炒至熟，添加一大勺红油豆瓣酱 。
10、待郫县豆瓣酱煸炒出辣椒油后，倒进事前爆锅过的茄条豆角 。
11、炒匀后加入芡粉 。
12、待料汁粘稠时就可以盛出服用 。
小技巧
1、服用生豆角或未炒过的豆角非常容易造成中毒了，烹制时要充足炒过再服用 。
2、自己种的豆角嫩嫩的，因此 也没有绰水也非常容易炒过，还可以用冷水浸泡半小时 。
【茄条豆角的做法大全】