香酥花生最简单的做法 _花生

香酥花生是较为普遍的一种特色美食，不论是下饭還是做为零食都很适合。香酥花生实际上是油炸花生的一种，制做简易，香酥可口。但是并并不是每一个人都合适吃香酥花生的，尤其是有跌打损伤瘀肿的患者并不宜吃花生，不然会加剧病况。值得一提的是，因为花生仁中带有丰富多彩的植物油脂，胃肠不好的人也不宜吃花生。因此就算香酥花生爽口美味可口，大伙儿在食用的情况下也需要留意，不能贪一时身在其中。
香酥花生非常简单的作法
食物菜谱发热量：572.6(卡路里)
主要材料中筋粉110g玉米粉30g
方式/流程
1、将1小盘子花生仁清洗，放进加热好的电烤箱，180度，中高层，20分钟上下，烤至香（留意是烤香，并不是烤糊哈），取下制冷预留；
2、称量110g小麦面粉、30g玉米粉混和，添加2g发孝粉、1g苏打一起混和；
3、称好50g食用油、35-50g特幼白砂糖；
4、将第三步称好的食用油、糖和一个鸡蛋，一起添加第二步混好的粉中，搅拌均匀，并且用刮板帮助制成光洁面糊（不必用力揉、用刮板从下往上搅拌）就可以；
【香酥花生最简单的做法】 5、取少量面糊包入一颗花生仁制成圆形团；
6、将包裹的花生仁团安排好放进烘烤盘（花生仁团正中间要空出，烤好之后略微增大），放进加热好的电烤箱，中高层，180度，20分钟上下烤成微淡黄色就可以；取下制冷就可以食。
制做香酥花生常见问题
自身炒或是煎炸的花生仁还可以，但相对来说烤的花生仁会更香酥些，如下图是花生仁烤制前后左右的实际效果，外型上沒有显著差别，但烤过的花生仁颗粒物略微增大，色调更为晾干，无油渍
本秘方中选用的是特幼沙糖，大伙儿可以用细砂糖或是细砂糖都可以，最好是无需要用粗砂糖，以防拌和不匀称
第四步做面糊时不必用力揉，用刮板从下往上搅拌，以防小麦面粉起筋。
香酥花生的营养成分
花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素。有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。