秋天又到了葡萄成熟的季节,市场上的葡萄琳琅满目,种类繁多,让人眼花缭乱 。最近每次挑选葡萄,都会有一些纠结,因为好吃的品种太多了,颜色有红色,绿色,黑色,大小形状也各不相同,各种各样的葡萄摆在一起,如同宝石一般,晶莹剔透,十分诱人 。
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应季的葡萄格外新鲜,咬一口满满的汁水,每一次去超市都会买一些葡萄,家里的小朋友喜欢吃不吐皮和籽的,所以常常给他买无籽红提或者青提,但我更偏爱香气浓郁,甜中微酸的,所以会买一些茉莉香或者夏黑葡萄,葡萄是很有个性的水果,不同的品种各有千秋,不分伯仲 。下面分享15种常见的葡萄种类,每一种都有自己的优缺点,来看一下你喜欢吃哪种吧 。
一、龙眼葡萄
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龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一,曾经是中国独有的品种,它皮薄微微透明,汁水丰富,糖粉较高,颜色呈紫红色 。龙眼葡萄果粒大,近圆形,更大果粒重7~8克 。龙眼葡萄果实类似龙眼,故因此得名 。龙眼葡萄既可以鲜食,又可以用来酿酒 。龙眼葡萄主要分布在山东、河北、陕西、陕西等地区,在福建莆田等地也有栽种 。龙眼葡萄果肉酸甜多汁,果肉如同啫喱状,果皮不易直接食用 。
二、巨峰葡萄
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巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种,它是欧美杂交品种,原产于日本 。巨峰葡萄在多数人心目中就是葡萄的代表,因此也有“葡萄之王”的美称 。巨峰葡萄适应性强,抗病和抗寒性能好,所以易于栽种,在山东,河北,湖南,湖北等地区均有栽种 。在东北辽宁全地区也会大量栽种巨峰葡萄,一般八九月份上市,销往全国各地 。
巨峰葡萄颜色呈紫黑色,口感微酸甜,不像提子等甜度那么高 。,果肉比较软且多汁,里面有果核,吃起来是葡萄原有的味道 。巨峰葡萄果粒很大,单粒重10~15克左右,巨峰葡萄多有籽,部分品种没有籽,果皮较厚,不能直接食用 。
三、红珍珠葡萄
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【15个常见的葡萄品种 葡萄的种类】红珍珠葡萄又名火焰无核葡萄、玻璃翠葡萄,为美国FRESNO园艺试验站杂交选育的无核品种,1983年引入我国 。红珍珠葡萄果粒近圆形,颗粒较小,果实鲜红色或紫红色,平均单粒重3~3.5克 。红珍珠葡萄主要分布于新疆地区,在山东平度地区也有栽种 。红珍珠葡萄果肉硬脆,果皮薄,果汁中等,甜度较高 。因为无核且皮薄,食用起来比较方便,不需要吐籽吐皮,香甜多汁
四、无核白葡萄
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无核白葡萄又名无籽露、小蜜蜂,主要在新疆吐鲁番地区栽种,无核白葡萄颜色呈黄绿色,呈透明质感,越成熟颜色越偏黄,甜度很高,果粒呈椭圆形,口感脆爽,汁水较少,无特殊香味 。无核白葡萄果粒较小,单果粒平均重量1.5~2克,由于西北地区高温干旱等特点,无核白葡萄口感非常香甜,受全国多地区人们喜爱,无核白葡萄也不需要吐籽吐皮,吃起来非常方便 。
五、红提葡萄
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红提葡萄,别名红地球葡萄,原产于美国加州,主要栽种于陕西、新疆、江苏、山西、河北、宁夏、沈阳、四川等地区 。红提葡萄甜度较高,对低血糖患者有一定的缓解作用,果粒圆形或卵圆形,平均粒重11~14克,更大可达23克,较好的果粒可达乒乓球的大小,果粒松紧适度,整齐均匀,果皮中厚,果实呈深红色,果肉硬脆,肉色为半透明的白色,果皮可直接食用,被认为是鲜食葡萄中综合性状更佳的品种之一 。
六、夏黑葡萄
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夏黑葡萄也是无核葡萄的一种,原产自日本,在我国的主要产地在湖南、甘肃、青岛等地,夏黑葡萄是一个优良品种, 具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点 。夏黑葡萄果实呈圆形,排列紧密, 大小适中,单果质量8克 。夏黑葡萄果皮较厚, 颜色呈蓝黑色,果肉硬脆,无肉囊,果汁呈紫红色 。夏黑葡萄甜度较高,果肉有草莓香,口感非常好,受到很多人的喜爱,由于果皮较厚,所以一般只食用果肉 。
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