【春叶炒蛋怎么做好吃】 春叶也就是香椿芽,是一种既美味可口与高营养成分与一体的食材,在春季的情况下,很多人都喜欢吃香椿炒鸡蛋 。而要想将香椿炒鸡蛋做的美味,也是需要把握一定的方法的,不然做出去的香椿炒鸡蛋是难以令人大块朵颐的 。下边就为大伙儿详解香椿炒鸡蛋的作法及其营养成分 。
一、作法一
1、将冷藏的香椿芽取出解除冻结,剁碎末,生鸡蛋倒进,打撒后,加少量盐和味精调料 。
2、起干净炒菜锅,倒进少量食用油,待6成热,倒进香椿芽鸡蛋液 。
3、煸炒一会儿,观查鸡蛋液定形着色即熟 。
二、作法二
原材料:生鸡蛋 香椿头
调味品:植物油 盐 水淀粉
作法:
1.生鸡蛋充足打撒储备用;
2.香椿芽清洗干净后放进沸水里,一分钟后取出自来水洗澡;
3.挤干香椿芽水份切割成粉末;
4.在香椿芽末里方一勺子水淀粉拌一下;
5.把香椿芽末放进鸡蛋液里搅拌均匀;
6.热锅冷油,倒进鸡蛋液,开低火,煎到双面金黄色,用铁铲打碎就可以起锅 。
三、营养成分
香椿芽是伟岸的灌木花草树木,原产地我国 。大家服用香椿芽久已成习,汉朝就遍及大街小巷 。古时候农市上把香椿芽称椿,把臭椿称之为樗 。
香椿芽被称作"树枝蔬菜水果",是香椿树的嫩叶 。每一年春天骨玉前后左右,香椿芽发的嫩叶可制成各种各样菜式 。它不但营养丰富,且具备较高的功效与作用 。香椿叶厚芽嫩,绿叶子红边,宛如玛瑙石、翡翠玉,香气浓厚,营养成分之丰富多彩远超别的蔬菜水果,为宴宾之珍贵美味 。
香椿芽是当季名品店,含香椿芽素等挥发物脂环有机化合物,可健脾养胃,提升胃口 。带有维生素E和雌激素物质,有延缓衰老和阴补阳补阴的功效,故有"促孕素"的美誉 。香椿芽具备清热祛湿、有利排尿祛毒之作用,是輔助医治肠炎、痢疾、泌尿生殖系统感染的灵丹妙药 。香椿芽的蒸发味道能通过寄生虫的外皮,使寄生虫不可以粘附在肠腔上而被排出来身体之外,能用治蛔虫病 。香椿芽带有丰富多彩的维他命C、胡罗卜素等,有利于提高机体免疫功能,并有润化皮肤的功效,是健康保健美容护肤的优良食品 。
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