芋头煮粥的做法 _芋头

山芋具备很高的营养成分，软软糯糯的，较为适合做芋儿鸡或是清蒸芋头，很多人非常简单的吃山芋的方式，便是把山芋所有煮熟，随后在碗里边撒上一层糖，搅拌均匀后就可以吃，外边甜的里边是软糯的，口味非常棒，有关用山芋煮粥的做法到底是什么呢？
咸香芋头粥
原材料
山芋0.5颗米2杯搅肉300g高丽菜适当干香菇适当生抽一一茶匙黑胡椒粉适当
作法
材料准备，将山芋、白菜切丝，洋葱切丁，干香菇泡开水后割开预留（开水勿丢）
热锅中放进圆葱、平菇进行爆香，炒至圆葱稍软
再丢进搅肉及生抽一一茶匙，炒至搅肉半生不熟。
放进高梁米火灾迅速煸炒让米有香味。
歇火放进其他食物（高丽菜/山东白菜（可略））并放进12-14一杯水（将平菇水包括以内），添加适量食盐并举电锅煮开。
煮开后再提升食盐做适度调料，最终添加黑胡椒粉。
椰奶芋头蒸排骨
原材料
【芋头煮粥的做法】 老椰子1个，大芋头300g，猪排300g，生抽酱油1汤勺（15ml），绍兴酒1汤勺（15ml），盐1汤匙（5g），指天椒3个，小香葱1棵，生姜沫1汤匙（5g）
作法
1、将老椰子从顶部割开一个小圆孔，把在其中的鲜椰子汁倒出备用，再将椰子壳横着，从1/3处锯断，用冷水清洗干净。
2、猪排用冷水清洗，剁碎3cm长的段儿。山芋削皮清洗，切割成3cm厚为的一小块。指天椒对半割开。小香葱清洗剁碎。
3、将山芋块和猪排段放进海碗中，再加入生抽酱油、绍兴酒、盐、指天椒、生姜沫和鲜椰子汁搅拌均匀，腌渍15分鐘。
4、将腌渍好的山芋块和猪排段放进椰子壳中，再移进炒锅中，用火灾煮制30分钟。
5、最终将椰子壳取下，撒进小香葱碎就可以。
小技巧
在锯椰子鞋前，可先加签字笔在椰子壳上绘制线框，随后再沿岸锯断便会较为非常容易了。
猪排骨与山芋吃了后，椰子壳内腔上的椰子肉还可以用勺挖下服用，千万别消耗呦。
芋头粥
原材料
大芋头 300g,韭菜苔 2支,梅花肉 150g,米 1杯半,莴笋 3支,大骨汤 3000cc,盐 1汤勺,黑胡椒粉随便,鸡精粉
适当
作法
1、大芋头削皮清洗切格子,入热煎炸至表皮略焦捞起来预留,(山芋一定要炸过定形,才不容易在粥里焦掉)
2、梅花肉切粗条,韭菜苔造粒,蒜白蒜绿分离,莴笋摘下叶片清洗切硬粒.
3、米清洗滤干水.
4、一匙油烧开肉下锅炒色调皮肤变白捞起来
5、余油进行爆香蒜白续入米略炒,引入大骨汤,放进山芋同煮,火灾烧开转文火煮
6、至米心透了入肉续煮至白米饭软
7、添加鸡精粉,盐,最终放进蒜绿,莴笋随后熄火,装个十分钟稍炒糖色就可启动了
芋头粥
原材料
原材料：高梁米1杯，山芋1个(约600克)，虾米音乐3一茶匙，莴笋2棵
调味品：水10杯，盐1汤匙
作法
1、高梁米清洗，放水10杯侵泡20分钟，移到灶火上烧开，改文火煮粥。
2、山芋去皮、清洗、滚刀块，虾米音乐泡软、清洗，添加粥内同煮，熟软时放盐调料。
3、莴笋清洗、滚刀块，添加粥内翻拌，就可以歇火盛出服用。
小技巧
1、山芋熟软后较为非常容易糊，假如喜爱维持凹凸感得话，何不将山芋丁用煎炸过，或独立煮熟再放进粥内。
2、山芋的皮削厚一点，口味才不容易外硬内软。