鸡蛋蛋黄稀吃得3人拉肚子 如何辨别真假鸡蛋?

鸡蛋富含蛋白质,是我们日常生活中不可缺少的绝佳食物来源,有些黑心商贩却看中了消费者对鸡蛋的极大需求量,从而弄虚作假,卖给消费者一些假鸡蛋,那么,该如何分辨这些假鸡蛋呢?下面给大家分享一些辨别真假鸡蛋的生活常识 。
近日,长春市民庞先生让自己的员工在一家粮油店买了十元钱的鸡蛋,当时就感觉鸡蛋与其他地方买到的鸡蛋有些不一样,打到碗里,也感觉稀稀的,但是自己也没有在意,就让员工做了一个鸡蛋炒青豆,吃完后,三人都拉肚子了,当时他出现了便血的症状,共去了六七趟厕所,后来吃了药,二三天后症状得以缓解 。他认为,他们三人拉肚子与这在粮油店买的鸡蛋有关 。
如何辨别真假鸡蛋
【鸡蛋蛋黄稀吃得3人拉肚子 如何辨别真假鸡蛋?】 在购买鸡蛋的时候,我们应该如何分辨真假鸡蛋呢?以下四个妙招教您分别鸡蛋的真假 。
1.看外观 如果是真的鸡蛋,感觉外表会比较脏;如果是人造鸡蛋,外壳会很均匀、很干净 。另外,再对着光线来看,真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高 。
2.闻味道 如果是真鸡蛋,闻起来会有腥味,假鸡蛋就没有腥味 。
3.用手摇 真鸡蛋在摇的过程中,水、蛋清和蛋黄是混合在一起的,没有很响的声音,假的鸡蛋因为有水在里面,因此摇起来会更响一些 。
4.煮后观察 真蛋在生的时候敲开,能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路,这种纹路在鸡蛋煮熟后消失,假蛋做不出来 。真蛋煮熟后,蛋黄剥开呈粉状,假蛋胶状 。
提醒,鸡蛋是人们日常主要的消费品,许多不法商家,为了追求最大利润,连鸡蛋也造假,丝毫不顾及消费者的健康,因此,大家一定要学会分辨真假鸡蛋,以防再上当 。更多真假鸡蛋如何分辨的安全常识尽在本安全网站 。