猪腰的食用方法实际上大量盆友会挑选煲汤的方法 , 由于意想不到猪腰还能够怎样制作能美味 。猪腰的口味实际上不低的 , 具备一定的嚼劲 , 而且味儿也是较为浓醇的 。运用手斯的方法再配搭上小香葱拌在一起 , 味儿是十分香的 , 那样的作法不但简易 , 还能够提升味儿的层级 。
拌凉菜
手撕猪心拌小香葱
原材料:猪腰一个、小香葱一把、米酒、姜蒜、八角、麻椒、良姜、盐、白砂糖、白芝麻、蒜泥、香莱、油辣子、麻椒油、芝麻油、鸡精
作法:
1.将猪腰焯水后放到压力锅内 , 加上料酒、姜蒜、八角、麻椒、良姜抑制20分钟 。取下制冷 。
2.用手斯成细丝 。
3.放盐、白砂糖、白芝麻、蒜泥、小香葱、香莱、油辣子、麻椒油、芝麻油、鸡精 。
4.拌匀称可依据自身爱好 , 调节调整小香葱的量 。
莴笋拌猪腰
原材料:猪腰500克 , 莴笋200克 , 生抽5克 , 醋3克 , 鸡精1克 , 蒜头5克 , 盐3克 , 大葱5克 , 萝卜10克 。
作法:
1.将猪腰去脂膜 , 清洗 , 放到一定量的冷水中煮 。
2.猪腰煮到九成熟时 , 加精盐、鸡精、大葱等 , 以去腥味 。
3.熟猪腰 , 取下 , 凉后割开切割成片状 , 放到盘里 。
4.莴笋去叶留茎 , 切割成小段 , 用沸水焯透 。
5.将蒜头剥掉蒜衣 , 清洗 , 敲碎剁碎泥预留 。
6.莴笋茎放到猪腰上面 , 放进各种各样调味品翻拌即成 。
炒
泡菜炒猪心
原材料:猪腰、泡菜、姜、蒜、米酒、生抽酱油、水淀粉、白砂糖、味精、白胡椒粉、植物油、盐
作法:
1.猪腰解决好切割成片状 。
2.装上器皿里 , 放进姜、生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、米酒 , 搅拌均匀腌渍一会儿 。
【手撕猪心拌香葱应该怎么做?】 3.烧热锅倒进少量植物油进行爆香蒜头 。
4.倒进切割成丝的泡菜火灾油爆 , 加入少量白砂糖 , 随后盛起备用 。
5.锅中再倒进少量植物油 , 将腌好的猪腰倒进火灾油爆 。
6.添加少量米酒、盐炒成掉色 。
7.再将刚刚盛泡菜重进一起煸炒 。
8.煸炒匀称加入少量味精就可以歇火上碟 。
煲汤
伏苓莲籽煲猪腰
原材料:猪腰1个、莲籽30克、伏苓30克、小枣1个、姜、盐
作法:
1.猪腰清洗鲜血后 , 锅中煮沸水 , 下生姜片和猪腰焯一下 , 随后清洗 。
2.伏苓 , 莲籽等提早清洗侵泡 , 小枣清洗就可以 。
3.锅中煮约4-5碗的水 , 下生姜片 , 猪腰 , 小枣和莲籽 , 伏苓等;烧开后改用文火“或是熬汤方式” , 再煲约1.5个钟头 。
4.服用时放盐调料 。
猪腰枸杞汤
原材料:猪腰、枸杞子
作法:
1.将整粒猪腰清洗 , 放到水里侵泡一段時间 , 能够加一些纯粮酒 , 那样能够除去腥味儿 , 记牢要洗去猪心中的污血 。
2.将侵泡好的猪腰放进电炖锅中 , 添加枸杞子和冷水 。
3.开电炖锅的自动档汽车 , 接下去就可以无需管它了 , 类似煲3个钟头就可以喝过 。
- 花生拌黄瓜能否在一起吃?
- 凉拌木耳洋葱的做法
- 凉拌秋葵的做法及功效
- 凉拌木耳的家常做法是什么?
- 紫甘蓝怎么凉拌好吃?诀窍原来是这样!
- 葱油拌面的做法有哪些呢
- 如何让手撕包菜变得更加美味
- 凉拌菠菜粉丝的做法
- 生拌包菜的做法大全
- 凉拌豆角怎么做好吃呢