羊心的营养价值

羊心的营养成分究竟怎样呢,我们先来了解一下什么叫羊心吧 。羊心说白了便是羊的心脏 。我们中医学注重的是以形补形,因此羊心是能够补心的,羊心的作法有很多种多样,我们可以用羊心做为关键的食物作出像砂锅炖羊心那样的菜式来,下面我们介绍一下羊心的营养成分 。
羊心的营养成分十分高,羊心里边带有丰富多彩的蛋白和营养元素,羊心带有身体需要的多种多样碳水化合物,常吃羊心可以补血补气和补心,而且能够防止心脏的病症 。
羊心,Capra hircus L.(小羊) Ovisaries L.(小羊),为牛科动物小羊或小羊的心脏 。
每100克约水分含量80克,蛋白11.1克,人体脂肪8.3克,灰份1.4克,钙9mg,磷414mg,铁6.6mg,尼克酸0.42mg,维生素b23.57mg,尼克酸18.9mg,抗坏血酸17mg,维生素D29900标准单位 。
开郁,补心 。
治膈气,惊悸 。
苹果《别录》:止忧恚膈气 。
草酸《食疗本草》:补心 。
落差《随息居饮食谱》:治劳神膈痛 。
玫瑰花羊心
原材料:
主要材料:羊心400克
辅材:玫瑰花6克
调味品:盐2克
作法:
⒈ 将羊心割开清洗 。将玫瑰花放水1杯侵泡 。
⒉ 将羊心放进炒菜锅内,放水适当 。
⒊ 将泡过的玫瑰花撒在羊心中,加盐少量,炖熟就可以 。
【羊心的营养价值】 上文我们详细介绍了什么叫羊心,我们了解羊心便是羊的心脏,羊心的营养成分很高,羊心有很好的健康养生作用和健康保健的功效,常吃羊心有益于我们补心,并且能防止一系列的心脏病症,即然羊心的营养成分那么高,我们大能够要用羊心来烧菜 。