吃法薄荷粥清心怡神，疏风散热 ， 与此同时，薄荷炒鸡蛋也是不错的选择 。薄荷豆腐、薄荷鸡丝、薄荷糕、鲜薄荷鲫鱼汤、薄荷汤、炸薄荷叶等等都是常见的食用方法 。
【紫背天葵】
又名红凤菜 。全株带肉质，根粗壮、茎直立、多分枝、带紫色 。叶片椭圆或者卵形 ， 边缘有粗锯齿，总苞筒状，花黄色 ， 全为两性管状花 。
吃法可做炒菜，也可炖汤，还可以凉拌 ， 素炒紫背天葵、紫背天葵大枣汤都是不错的选择 。寒凉虚弱的人慎食 。如果想了解更多关于防范吃野菜食物中毒相关的生活常识，请继续关注本安全网的安全科普等频道 。

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