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想必一提到人参,
很多人都感觉他是一款大补的食材 。
一旦用到家常菜的烹饪之中 ,
很多人都感觉吃多了对身体不好 。
其实相对于现在处于“家养”阶段的人参来说,
他的药效绝对比野生的人参更加低 ,
也正是因为这样的特点,
其实把人参用于家常菜的烹饪,
只要不是放的太多 ,
其实菜肴的营养成分绝对是利大于弊 。
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就拿今天分享的这款人参红枣鸡汤来说,
其实笔者也就选用了一小棵5厘米左右的人参 。
而且这款鸡汤的烹饪方法非常简单 ,
只需3步就能在家完美做出 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ,
不妨来看看他是如何烹饪的吧,
还望喜欢 。
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【美食名称】:人参红枣鸡汤
【准备原料】:4-5cm的人参一棵(干湿品种都可以),三黄鸡一只,金丝小枣15个 , 姜五片,干香菇8个,大葱段三段,三勺料酒,2克盐,枸杞30粒 。
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第一步:首先把准备好的人参清洗干净,干人参的话,适当浸泡30分钟备用;把准备好的干香菇放在温水中浸泡20分钟备用 。
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第二步:锅中准备400ml的热水,把处理好的三黄鸡放入其中,盖上盖 , 用中火焖煮七分钟左右,捞出备用 。
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第三步:随后把泡发好的干香菇塞入鸡的腹中 , 放入一个炖锅之中 , 加入准备好的红枣,枸杞 , 人参,姜片,葱段,食用盐,料酒,和食材齐平等等清水 , 稍微搅拌几下,开大火煮沸 , 然后转小火焖煮40分钟,就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说,
你是不是感觉操作方法还算简单呢?
如果你感觉今天这款美食在食材方面过于单调的话,
也可以适当加一些胡萝卜,山药,黑木耳等等食材进行搭配 ,
相信诞生的美味在营养层次上将会更加出色哦 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
【分享一款人参红枣鸡汤 人参煲汤搭配什么最好】
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